2012临床助理医师考试辅导：氨基酸代谢
氨基酸代谢：1.蛋白质的营养作用
(1)蛋白质的生理功能
蛋白质是生命的物质基础，维持细胞、组织的生长、更新、修补，以及催化物质反应、运输物质和代谢调节。氨基酸是组成蛋白质的基本组成单位，氨基酸的重要生理作用是合成蛋白质，也是核酸、尼克酰胺、儿茶酚胺类激素、甲状腺素及一些神经介质的重要原料。多余的氨基酸在体内也可以转变成糖类或脂肪，或作为能源物质氧化分解释放能量。
(2)营养必需氨基酸
人体不能合成、必须由食物供应的氨基酸，称为营养必需氨基酸。包括赖氨酸、色氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸和苯丙氨酸。
例题：下列氨基酸中不属于必需氨基酸的是
A 缬氨酸 B 苏氨酸 C 赖氨酸 D 蛋氨酸 E 谷氨酸
答案：E
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