2012口腔执业医师考试辅导：宝宝的咀嚼训练
?? 咀嚼能促进宝宝的口腔发育和健康??? 研究发现，在古代和现代那些未被开化的非洲部落，人们较少有口腔疾病和健康问题，科学家认为，这和他们的食物加工粗糙、性质比较硬、人们咀嚼的频率高有相当大的关系。
??? 我们在咀嚼有适当硬度、弹性和纤维质的食品的时候--
??? 口腔肌肉得到了充分的锻炼，下颚骨会因此变得发达；
??? 齿龈因受食物的按摩而得到刺激，促进了血液循环，进而保护了口腔器官的健康；
??? 附着在齿面和牙龈上的残渣会因咀嚼时分泌的唾液和肌肉的运动而得以清除。
??? 而在今日，加工食品越来越多，而且也越来越趋向软化和精细化，孩子也越来越习惯和喜欢吃不需要多加咀嚼的软食。结果在齿科医生那里像下颚骨狭小、齿列排列错乱、咬合不全等问题越来越多。
??? 充分咀嚼能促进蛋白质的吸收
??? 科学家做了一个实验：吃同样的东西，一组人充分咀嚼，另一组没有充分咀嚼，回收他们的粪便，观察分析食物被消化吸收的状态，发现碳水化合物没有太大的差异，但是，蛋白质食品，尤其是肉类，没有充分咀嚼的那一组，其消化吸收率很低。??? 宝宝的咀嚼能力需要训练
??? 咀嚼能力的发展
??? 正确的咀嚼能力和发达的口颚器官，是通过循序渐进地给予适当硬度和弹性的食品，逐渐训练而成的。从5~6个月左右的断奶期到2岁左右，是宝宝学习咀嚼和下咽的关键期。过了这个关键期，宝宝的学习和训练会变得困难，所花的时间也会更长。
??? 咀嚼能力的发展特点
??? 宝宝咀嚼能力的发展要经过口唇嚼食、舌嚼食、牙龈嚼食、牙齿嚼食4个阶段。
??? 宝宝口腔发育的时间是有差异的，妈妈最好能根据各个阶段的特点，观察自己宝宝口腔发育情况，选择和调整适合的断奶食品，及时训练宝宝的咀嚼能力和习惯。
??? 当你的宝宝长出第一颗乳臼牙时，他就能够嚼碎有一定硬度和弹性的食物了，这是建立咀嚼习惯的最好时机，妈妈千万要抓住。这时候，宝宝最希望妈妈给予什么配合？
??? 1、妈妈的耐心；
??? 2、有适当硬度和弹性的食品；
??? 3、较充裕的咀嚼时间。
??? 妈妈可能会碰到的困惑
??? “邻居的孩子刚满12个月，已经能吃烂饭，大人饭桌上许多菜他也都能吃上一点了，可是，我的宝宝1岁2个月了，还只能吃稀饭、蛋羹。”
??? 咀嚼能力的发展因人而异，母奶喂养的宝宝表现会更好一点。
??? 虽说12个月时宝宝应该结束吃断奶食品了，有不少孩子也已经能吃和大人差不多的食品了，但凡事因人而异，孩子的断奶时间表和咀嚼能力也是有快有慢，有强有弱的。
??? 宝宝吸吮母奶时，只要小嘴稍微松开妈妈乳房，就吸不到任何乳汁。因此，宝宝必须专心而用力地吸吮，他的嘴部肌肉也就越来越发达了。而使用奶瓶，宝宝很容易就吸到奶汁，吸吮力弱，今后的咀嚼能力也可能会弱。
??? 妈妈要调整好自己的心态，不急不躁，按部就班，逐步训练。
??? “宝宝已经过了吃糊糊的阶段，开始给他喂软食。我特意给他吃面包心，够软的了，可我的宝宝不会吃，含着。”
??? 软食并不一定适合犬牙尚发育的宝宝。
??? 乳牙发育完全必须到2~3岁，在这之前犬牙和臼牙尚未长全，无法充分切断磨碎食物。在宝宝1~3岁这个阶段，妈妈给孩子准备食物的时候一定要注意软硬度。我们都认为面包很软，孩子吃面包应该没有什么问题。可事实上，犬牙没有长全以前，孩子要咬碎面包反而不如吃饼干来得容易，他得先用口水把面包泡软了才能下咽。这就是这个年龄的孩子容易含食的原因。
??? 饼干、苹果片都很适合练习咀嚼的宝宝，而且对牙齿的发育也有帮助。
??? “喜欢吃糊糊，不喜欢吃硬的东西，稍硬一些，就吐出来。牙的发育也慢。”
??? 练习咀嚼的时候，妈妈可以在一边也做着咀嚼的动作，让宝宝模仿。
??? 牙的发育可以因咀嚼而加强，而宝宝的咀嚼能力又是需要慢慢锻炼的。老是给孩子吃黏糊糊的断奶食品，宝宝吃什么都能囫囵吞，他的咀嚼能力自然得不到锻炼，最终对牙的发育也不利。
??? 宝宝的咀嚼能力只能逐步锻炼，如果妈妈操之过急，突然让宝宝吃硬的东西，宝宝咀嚼时觉得困难，他就会把食物吐出来。
??? 宝宝刚刚吃断奶食品，练习咀嚼的时候，妈妈可以在一边也做着咀嚼的动作，让宝宝模仿，鼓励宝宝咀嚼。刚开始的时候，饼干和切成薄片的苹果都是宝宝练习咀嚼的好材料。
??? “大概因为嚼起来不方便，反正宝宝吃硬一点的东西就不肯多吃，一吃到肉和豆子之类就吐出来。牛奶能喝不少。”
??? 锻炼咀嚼能力比吃进多少食物更重要。
??? 刚开始，因为咀嚼不方便，有的宝宝进食量会下降，所以，在断奶期妈妈一定要下决心控制宝宝喝奶的量，奶喝多了，吃断奶食品的量就会减少，咀嚼能力也得不到充分的锻炼。所以，断奶期的奶量只能控制在一天400cc以内。
??? 有的妈妈太在意宝宝吃下去的量，见宝宝吃硬的东西比较困难，吃得比较少，就想方设法给宝宝吃糊状食物和软食。结果宝宝3~4岁了，臼牙也已经长出来了，可宝宝还是不愿意吃较硬的食物，吃东西的速度也比较慢。这样的孩子以后到了托儿所、幼儿园，吃饭会成为十分痛苦的事情。到了3~4岁再开始练习吃硬的食品，会需要更多的时间，而且容易造成偏食和牙齿发育不良。
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