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会计考友
发表于 2012-8-19 22:31:57
2012年口腔助理医师辅导:唾液消化作用
唾液内的淀粉酶,能将食物中的淀粉分解成麦芽糖。这不仅在口腔内进行,当由唾液混合的食团进入胃后,在未接触胃酸前,唾液淀粉酶似可继续作用约30分钟,直至胃内物变为pH约为4.5的酸性反应为止。pH为6时,唾液淀粉酶最宜发挥作用。
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2012年口腔助理医师辅导:唾液消化作用