我考网's Archiver
我考网社区
›
公共卫生助理医师
› 2012公卫助理医师考试辅导:碳水化合物—寡糖
会计考友
发表于 2012-8-20 08:43:04
2012公卫助理医师考试辅导:碳水化合物—寡糖
寡糖是由3-10个单糖构成的小分子多糖。较重要的有:
棉子糖:由葡萄糖、果糖和半乳糖构成。
水苏糖:由组成棉子糖的三糖再加上一个半乳糖组成。
以上两种主存在于豆类食品中,因在肠道中不被消化吸收,产生气体和产物,可造成肠胀气;而有些寡糖可被肠道有意细菌利用,而促进这些菌群的增加而有保健作用。
页:
[1]
查看完整版本:
2012公卫助理医师考试辅导:碳水化合物—寡糖