2012公卫助理医师考试辅导：神经性皮炎的饮食
皮肤神经功能失调所致的一种慢性皮炎。患者常伴有植物神经功能紊乱的一系列症状。发病初期先有瘙痒感，其后在挠抓的皮肤面上出现针头大小、不规则三角形或多角形的扁平丘疹，最后，互相融合形成大小不等的苔藓样变损害，并伴有剧烈的瘙痒感。
营养治疗少吃糖、甜食、海产品、高脂肪食物、辛辣刺激牲食物，不饮酒。宜多食蔬菜水果，注意合理的饮食营养和饮食的规律性。具体地说，需注意以下三个方面：
1、适量碳水化物与低脂肪饮食，不宜进食高脂肪和高碳水化物饮食，尤其是脂溢性皮炎患者。
2、寻找引起变态的原因及食物，要接受食物变应原激发试验，尽量找出对何种食物有变态反应，并应注意避免。
3、尽可能不用可引起变态反应的食物，先天性变态反应性皮炎患者，若在儿童期食入牛奶、鸡蛋、鱼类、虾等发生变态反应较为明显，应加以避免。
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