2011年营养师考试辅导：氨基酸保健功用例举
色氨酸 ◎缓和焦躁及紧张情绪;促进自然睡眠◎缓解偏头痛;可减低对疼痛的敏感度
◎减轻因酒精而引起的人体中化学反应失调症状
◎可作为一种无药性的兴奋剂
食物补充来源：牛奶、肉类、鱼类、香蕉、花生及所有富含蛋白质的食物。
苯丙氨酸
◎降低饥饿感
◎提高性欲
◎改善记忆力及提高思维的敏捷度
◎消除抑郁情绪
食物补充来源：面包、豆制品、脱脂、牛奶、花生、南瓜子、芝麻及所有含丰富蛋白质的食物。
赖氨酸
◎有助于消除某些不孕症
◎能使注意力高度集中
◎有利于制造能量的脂肪酸的正常利用
◎可减低和防止单纯性疱疹感染(发热性疱疹和唇疱疹)的发生
食物补充来源：鱼类、牛奶、肉类、奶酪、酵母、蛋、豆制品及所有富含蛋白质的食物。
精氨酸
◎增加男性精子的数目，改善男性性能力
◎提高生理及思维的灵敏度
◎有助于增强免疫反应及伤口的愈合
◎协助积蓄在体内的脂肪新陈代谢及增强肌肉组织
食物补充来源：坚果、爆玉米花、含凝胶的甜点、巧克力、燕麦粥、葡萄干、葵花子、芝麻、全麦面包及所有含丰富的蛋白质的食物。
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