走进日本:花美男云集的"逆女仆咖啡店"

会计考友

日本発の新文化「メイドカフェ」は、数年間にタイに海外店第一号ができてから、あっという間にアジア地区に広がった。そのため、本場日本のメイドカフェを体験しようという計画が、日本にやってくる多くの観光客たちのスケジュールに組み込まれている。東京の原宿に開店したカフェは「メイドカフェ」のシステムを完成に逆転して、日本のカフェ文化に新しい風を吹き込んでいる。新しい流行がここから始まるかもしれない。
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9 u" T" k& S+ [3 T3 k              源自日本的新兴文化“女仆咖啡店”，自从几年前在泰国开设了第一家海外分店后，迅速推广到亚洲其他地区。因此，去地道的日本女仆咖啡店体验，成了不少游客的赴日旅行计划之一。东京原宿开业的一家咖啡店却完全颠覆了“女仆咖啡店”模式，为日本的咖啡文化注入新鲜血液。也许新的流行风潮将由此展开。
           このカフェは「ギャルソンカフェ」といって、女性だけのための「逆メイドカフェ」なのである。メイドスタイルの店員に代わって、店内には美少年のギャルソンがそろっている。ギャルソンとはフランスの食文化から生まれたものである。フレンチレストランでは、自分の担当テーブルにサービスを行う「ギャルソン」がいて、サービスがよければ、お客さんから多めのチップを受け取ることができる。
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              这家名为“GARCON CAFE”的咖啡店，是专为女性服务的“逆女仆咖啡店”。取代了扮演女仆的店员，店内清一色的美少年侍者。侍者起源于法国饮食文化。法式餐厅中，有为自己所负责的餐桌提供服务的侍者，客人如果对服务满意的话，就会加倍给侍者小费。

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</p>           ギャルソンカフェ開店に当たっては、まずヨーロッパスタイルを基調とし、企画から立ち上げまでの全過程をネット上のブログで公開し、ブログ訪問者からの意見を募った。店内のインテリア、食器、メニュー、ギャルソンの衣装などが、訪問者の意見を取り入れて決められているのだ。またギャルソンの求人もネット上で行われ、200名の応募者から30名のイケメンが選ばれた。厳選されたギャルソンたちは、単に外見が美しいだけでなく、自分の夢を持っているということが選抜の条件になっている。30名のギャルソンたちの夢は、モデル、俳優、歌手、お笑いスター、パティシェ、バーテンダーなどである。
              GARCON CAFE在建造时，首先以欧洲风格为基调，然后在网上的博客里公开了从策划到装修的全过程，并且征求博客访问者的意见。店内的装饰、餐具、菜单、侍者的服装等，皆是由访问者的意见决定的。此外，GARCON CAFE还在网上登出佣人广告，从200名应征者中选出30名帅气的男子。严格挑选的侍者们绝非徒有帅气的外表，选拔的另一个条件是要有自己的梦想。30名侍者们的梦想是：模特、演员、歌手、笑星、糕点师、酒吧侍者等。
       
# h+ I$ }- k' O           カフェではギャルソンのために専門家によるサービス研修が行われ、彼らはギャルソンのサービスマナーについて学んでいる。リアルな雰囲気を出すために、店に入る時に「チップ」カードが渡され、サービスに満足したらその「チップ」をギャルソンに渡す。「チップ」をたくさんもらったギャルソンは給料が加算され、彼らはそれによって夢を実現するための勉強に励むのだ。
, E0 P: c, ?# h5 {6 r/ X              咖啡店为侍者们准备了专业的服务研修，他们学习侍者的服务礼仪。为了营造出身临其境的感觉，在进店时，会发放“小费”卡片，如果对服务感到满意，就可以将“小费”送给侍者。而得到“小费”多的侍者在工资上也会有所提高，他们就可以去学习深造，朝着自己的梦想迈进。