あなたは料理をしますか？食べ物のことだけでなく、仕事も料理だ！と考えてみてください。では、调理开始です。- S- D" v! N! S. g( X
你会料理吗？这可不仅是指食物，工作也得料理！请带着这样的想法，让我们开始调理吧。/ Q* ~! t$ Y) }3 n0 [
私は料理が好きです。もちろん食べるのも好きです。フードコーディネータや食品卫生责任者の资格も取得してしまいました。好きなことを勉强するのは苦にならないものですよね。
/ x2 J0 f, I" ?+ d0 c- h n6 C6 G2 R 我喜欢做菜，当然也喜欢吃啦。还获得了菜肴调理人和食品卫生负责人的资格。学习喜欢的东西是不会觉得痛苦的。
& T9 x0 e1 }4 ^$ |( L6 e, [ さて、料理をするには准备が必要です。何を作るか考え、必要な材料を揃えます。ときには冷蔵库にある材料から作れるものを考えたりもしますよね。いずれにせよ、何を作るかを决めてその完成を目指して买い物をしたり调理を进めていきます。
! N- k. N" {, T. j% X 做菜需要做好准备。先思考要做什么，准备好需要的材料。有时也会想，用冰箱里现成的东西能做什么。无论哪种，都要先决定要做的菜，再去买材料，最后再来调理。5 j2 x6 U' J4 Y# @ Y+ X* e+ k8 y
料理では段取りの良さが仕上がりを左右します。下ごしらえや下ゆでを同时に进めたりと好ましい顺序があるものなのです。必要なときに必要な材料の准备ができていないとそこで止まってしまうばかりではなく、美味しさにも関系してくるのです。だからといってあまり早く准备しすぎると味が落ちてしまったりもするので、タイミングのさじ加减が大切なのです。5 c& x, ~: _ t x/ b
做菜时方法的好坏将左右最后的结果。做菜之前先对食材做出必要的处理，在这一阶段也有一定的顺序。如果在关键时刻没有必须的材料，不仅会中途停顿，还会影响菜的味道。但是若因此而过早准备好材料，也有可能变味，因此时机的把握相当重要。
/ S+ Y( v7 v3 c+ { 実はこの料理の过程は、会社の仕事でも同じなのです。仕事には目的があるはずです。これが完成させたい料理になります。そしてその目的を达成するために必要な准备をします。资料が必要だったり、経费や决裁の申请が必要かもしれません。または何か研修を受ける必要があるかもしれません。
2 o1 M; Y2 r: F1 t5 [" U" G 其实做菜的过程和公司的工作也是相同的。工作要有目标，这就是想要完成的菜。然后为达成目标而做必要的准备。可能需要收集资料、申请经费、批准等，说不定还要接受一些必要的培训。
4 V0 d V3 Y( g# D: N このような准备をした後に目标に向かって进んでいくわけですが、仕事でもやはりタイミングが大切です。このタイミングでこれが必要、という条件があると思います。それが整っていないとそこで流れが止まってしまうのです。全く料理と同じですよね。そして终了した仕事の评価も料理と同じです。上手くいったかどうかは、美味しかったかどうかと同じことです。
& L" T3 \* t0 g$ Z 准备妥当后，就要开始向目标前进，但是工作中的时机也相当重要。对应该时机也有相应的必要条件，如果没有准备好该必要条件，工作有可能半途停摆。这和做菜是完全一样的吧。工作完成之后的评价也和做菜相同。工作完成的是否出色，和菜肴是否美味是相同的。$ W S+ j% }2 ] D! [2 X: H% T
「私の仕事は言われたことをするだけだから」という方もいらっしゃることでしょう。でも、その立场に甘んじていたら自己の成长は残念ながらありません。それはとてもつまらないことなのです。なぜなら、あなたが持っているその贵重な头脳を埋もれさせてしまっているからです。まずはそのことに気づかなくてはなりません。+ U8 j6 L! t9 x9 K( o
“我的工作只是按指示进行”，恐怕也有人持这种想法吧。非常遗憾，如果就此甘于这种立场，自己是不会成长的。为什么呢，因为你那珍贵的头脑就此埋没了。最先要注意的就是这一点。
( L5 H1 ^! I. S, d7 V 例えば売り上げの向上が期待されたり、职场环境が改善したりするプランを自ら立案し提案する姿势こそが、自分自身の価値を向上させることにつながっていくのです。少し周りを见渡せば、このような改善ネタは必ずあるでしょう。あながた今までにそのようなことを思ったことも一度や二度ではないはずです。 e6 l& ?7 C f* E; d/ m& r! b
举例来说，为提高销售业绩或改善职场环境，自己亲自画策提案，这样的姿态才是提高自身价值的举动。环顾四周，应该能发现该种改善的提示。你应该也有过一两次这样的想法。2 X% _/ b& V+ Z2 W, J& B4 a
その时点であなたは材料を持っているのです。しかし材料が材料のままで终わっていた方も多いのではないでしょうか？言うまでもないと思いますが、材料は调理しないと料理にならないのです。3 h: U# E. D' g1 B O5 y5 h
这种时候你的材料就具备了。但是，不是也有很多人握有丰富的材料，却不善利用，就此终了一生的吗？不用说，材料如果不进行调理就没办法做成菜肴。 ?7 k" N, C. n
今まで眠らせていたその材料を今こそ活かしてみましょう。あなたはどのような料理を作りたいですか？そしてどのように进めていきましょうか？调理方法を考えるのは楽しいものです。そして必ずや実行に移してください。絵に描いた饼で终わらせないために。さあ、美味しい料理を作ってみませんか？
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请灵活使用此前一直休眠中的材料吧。你想做出什么样的菜肴呢？要怎样进行？思考调理的方法是一种享受，然后请务必付诸实践。为了不画饼充饥，请试着烹调一份美味的菜肴吧。 |
发表于 2012-8-16 12:20:13
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