|
三丝鱼翅 "Trois délices" à l''aileron de requin# \; T+ R3 e: y- A* |* K, T: o
翠花四宝翅 Aileron de requin "quatre trésors"
; B7 n R" ~+ ^3 T- V2 K 蚝油排翅 Aileron de requin sauce d''hu?tres- u1 F `1 { N: t, }3 G4 p
黄扒鱼翅芙蓉 Aileron de requin sauce brune
- j# h, a3 `. t) ^5 e 鸡蓉鱼翅 Aileron de requin velouté, |2 ]) B- x) {+ J j4 s: ]. t) t1 f
圆盅鱼翅 Aileron de requin à l''étuvée2 B) `' ]% K# }+ r" O
鱼翅三鲜 Aileron de requin aux trois assortiments
$ N) p0 J; {/ r/ @4 v- u! C d filamenteux
6 W; q4 f( t, t% p/ Z, D 珊瑚龙翅 Jus de poulet aux ailerons de requin% s# q$ n- `0 U x6 c Y
avec méduse
) I3 e# Z" S3 H- K5 | 黄扒鱼翅 Aileron de requin sauce brune# d$ U. t$ y+ Z
黄焖鱼翅 Aileron de requin à l''étuvée; W+ Y" G, i5 L0 p3 Y; t
鱼翅四宝 Aileron de requin aux quatre trésors; W+ ]0 i( I/ ?
芙蓉鲍片 Abalone aux blancs d’oeuf
% I0 S X+ r; _6 ^0 l 鲍脯三白 Abalone aux trois blancs" I! L( h4 K2 `7 Z7 c, D
鲍鱼鸽脯 Abalone et pigeon% G3 l# m* ?& ]" ~8 n
鱼翅鲍脯 Aileron de requin et abalone
j3 f$ F$ I( k4 v; w3 Q 罐焖裙边/煲锅裙边 Tortue molle à l''étuvée, j( ]/ L8 J2 ~" S' \
汽锅人参团鱼裙 Tortue molle et ginseng à l''étuvée( [2 z( h d2 o0 ?, v
美味夏夷贝 Coquilles cuites à la vapeur
- I) R" S+ A' c8 t6 U 醋椒鱼翅 Aileron de requin sauce aigre poivrée% |! D9 m1 ^# ~
雀巢夏果炒带子 Coquilles Saint-Jacques aux
( a# K3 A4 m. s macadamias dans le ? nid d''oiseau ?( e( W% @/ O; B$ y4 K0 q8 b$ a
竹荪酿鱼翅 Aileron de requin au bambou spongieux
, B8 A$ \4 H& W# C' R3 i$ K 菜胆兰花鲍 Abalones en forme d’orchidée
" P8 j. ]" a! ^$ A& U 金华鱼翅 Aileron de requin ? Jinhua ?
8 {& C# }8 P+ j Aileron de requin au jambon! O" ^" Q* o i$ [8 f6 m! S) ^6 v
白汁鲍鱼片 Abalone sauce blanche
2 n% t0 _, ?6 O$ b1 u5 s 海鲜鲍片 Ormier assortis de délices
. l& z! l4 Y+ ]3 G4 S- C- ` 海鲜扒鱼翅 Aileron de requin aux délices de mer) ]1 I. }7 H \
豆瓣北极贝 Coquilles Saint-Jacques à la sauce piquante2 G) T4 U# k/ ~* [6 H
烧海参广肚 Holothuries et ? Yudu ?
7 J' [/ a$ p4 m 鱼翅全家福 Concert de délices aux ailerons de requin
- P l: o, h2 j 蟹黄扒裙边 Frai de crabe à la tortue molle1 r* Y0 J& ^8 Q W$ G! Q
柠椒炖鱼翅 Aileron de requin à l’étuvée0 E) b- Y2 G1 B+ ?$ E3 P2 @
蚝油鲍片 Ormeau sauce d’hu?tres* O8 e3 d% y2 @* ]5 @. E. S
三丝烩鱼翅 Aileron de requin aux pousses de bambou
2 J; C( J: B& j3 ? et aux émincés de boeuf
4 Z1 I& D' {5 Z8 G9 e6 K% } 佛跳墙 Concert de fruits de mer2 X H4 B* E2 O/ n+ V
鲍鱼烩三鲜 Abalones aux délices assortis, I4 ~+ K0 f& _1 v1 @, R
酸辣鱼翅羹 Potage d’aileron de requin aux épices piquantes( Z: z! I: O: s3 s2 g3 f; }
银丝干贝汤 Soupe aux émincés de fromage de soja0 _: n- V2 ]- o q- u% V% G
séchéet aux coquilles Saint-Jacques
, f2 c1 W4 S& M 麒麟鲍片 Abalone au jambon et aux pousses de bambou
. n; h& m# Q; z 红煨鲍鱼 Abalones mijotés sauce brune+ x" X; Q- S+ e, f; Q) V7 `
清炖鱼翅 Aileron de requin à l’étuvée" [. j/ O# u3 j( b; w# p
蚝黄扒元鲍 Abalones sauce d''hu?tre
' Q) b3 H6 m3 j 鲍鱼冬茸羹 Potage d’abalone à la courge
9 i# k0 b; }7 |5 }7 t: ~$ D. z 宫爆澳带 Coquilles Saint-Jacques pimentées |
发表于 2012-8-16 14:41:58
楼主