+ N* l" g6 D" c" V& d5 [) R$ D 中餐 китайская кухня
) m4 x8 C1 u) r- K8 p8 y& _ 冷盘 холодные блюда；закуски. N1 M9 ?+ @' a' ~2 m
麻辣猪肚 свиной желудок под острым соусом. Y, N( [5 w! C, Z
水晶硝肉 заливная свинина% p* \# M. o/ m6 T$ a5 N1 p
五香酱肉 ароматичная свинина в соевом соусе
5 k) M, u8 m1 ]2 Q+ Q 鱼露白肉 тушеное мясо в белом соусе
. Z9 N: ~6 ?# b- A# V2 B+ b: U *烧肉 свинина под кислосладким соусом2 `7 G; A" Z0 [3 e% U; K8 u' y
糖醋小排 маленькие отбивные в кисло-сладком соусе
3 E2 s' k5 Q/ i7 l 麻辣牛肉 холодная говядина с перцем8 w/ B9 a3 p/ R
陈皮牛肉 жареная говядина с цитрусовой кожурой
. p; t1 ^4 ~* c6 F. Z! c 花椒牛肉 говядина с душистым перцем
* x3 S S9 O# K5 V 白斩鸡 холодная курица с соусом+ v, L: p7 m% @
麻辣鸡 острая курица в соусе( m. j' N% O% I) H4 I
怪味鸡 курица по-сычуаньскому6 H; S5 F& X, v9 w3 u
蛋黄鸡卷 яичный рол из курицы; O5 ^; e- o0 q! N: A. Y* @
鸡丝粉皮 салат из крахмального желе с куриным мясом
0 e5 _9 Y% u! o: L3 Y0 @ 卤鸡杂 потроха куриные" z( p( l! z6 a; i! a1 e
盐水鸭 соленая утка
# w, ?9 X" e8 \& `6 O/ E* v0 p' l 米熏鸭 копченая утка
}5 g8 f* Q3 }$ P l 酱鸭 утка в соевом соусе3 Q5 V' e* M: X7 v
卷筒鸭 утиный рулет；утка в виде завитушки
4 I' e: V5 M0 U/ a( W 五香鸭 утка ароматичная+ A! q9 m4 ~: m
拌鸭掌 салат из утиных лапок @, q0 x- j# g; \" o0 X& r
卤鸭膀 салат из соленых утиных крыльев
( H/ X9 {: w( Y2 e e) s' z% w 葱酥鲫鱼 хрустящий карась с луком
* h0 P: p1 X& w& ?/ s ~ X 熏鱼 копченая рыба0 {0 K3 y' G* @! d; d6 x$ V
陈皮鱼条 рыба жареная с цитрусовой кожурой9 V% S# p! k$ n3 G
糖醋鱼条 рыба жареная под кисло-сладким соусом
* \% k4 C1 b* \" V0 C2 }7 Q0 P 麻辣鱼块 острая рыба（нарезанная）рубленая0 }* O; R c9 x: j2 K6 c! \" ?
姜汁鱼片 рыба рубленая в соусе с имбирем) l5 l$ z; D, z$ }" L: K- o9 ~6 u
红油鱼肚 рыбий желудок в масле；теша калуи в масле
Z7 P b1 ]9 J2 v, Y. J* c 蛋皮鱼卷 рыбий рулет с яйцом4 C4 S( _2 f) z6 o9 m& T _# P
茄汁大虾 креветки в томатном соусе
% u0 g. R" t3 s. \: F5 L" ~+ E 陈皮大虾 жареные креветки с цитрусовой кожурой
. B0 ^& j6 z% h+ k" \& G5 C 大红肠 большая красная колбаса7 o* ?4 R) A: J; h& K6 N
芥末泥肠 сосиски с горчицей
! y. D8 p- J \7 [. N( G 酒烤香肠 поджаренная колбаса в винном соусе0 I8 K4 ~$ {: J2 ^/ l
咖哩小肠 сосиски по-карри（под карри）
$ {& u- l9 f& ^3 [0 K3 R 火腿 ветчина L# ~, t. I: V: S, E
广东香肠 гуанчжоуская колбаса
A) L4 N9 J! b; l 咸肉 соленое мясо# P s0 P1 S& l0 A/ ~: T1 N j' D( i
腌肉 сало；шпик
5 w& L/ A" T* e 姜汁松花 консервированное утиное яйцо；яйцо сунхуан в соусе с имбирем$ _# Q) A3 q4 J9 {$ h4 Z
五香花生仁 земляный ароматичные орехи
! ?2 ]0 }9 p# | k: m; U7 V+ o( S4 d 拌海蜇 салат из медузы
" S0 n; R3 f- I6 V4 D 酸甜菜花 салат из кисло-сладкой цветной капусты；цветная капуста с кисло-сладким вкусом! g# l9 A1 c/ D- h0 A( P
酒醉冬笋 ростки зимнего сорта бамбука в винном соусе# i4 e! p2 w% s0 z" p3 b
辣白菜卷 острые голубцы- D2 n- c1 f0 f0 h
三丝瓜菜 лофа с трепангами，креветками и рыбой
& v. E: ?4 B- d( g( J 芝麻青笋 молодые бамбуковые ростки с кунжутной пастой；латук-салат с кунжутной пастой
P# c5 Z6 l% H( B& o7 p1 |. r 糖醋红椒 красный сладкий перец в кисло-сладком соусе$ y' T0 `' y+ P. O' O
油焖笋 тушеные побеги бамбука на масле! x( q1 ^2 S0 r' d
虾子豆腐 икра креветки с бобовым творогом
8 h2 w- [& g: @" U 兰花干 жареные ростки бамбука. @- ~" Q* \5 f8 | t
卤冬菇 ароматичный грибы
& f/ P* \$ @, S5 ?; o$ u1 V 奶油土豆 картофель в сметане
, f% ^" B' `! ] 黄油豌豆 горох со сливочным маслом
0 \+ G2 _7 H: J( k# N4 t8 u2 `. G 姜汁扁豆 стручки фасоли в соусе с имбирем' L. r/ j1 `6 `. w, N6 r
泡菜 пикули
# s" G M, }: u9 e: Z& b; X! W 猪肉类 свиное мясо/ y5 P( c" F7 s5 ]
炒猪肉丝 жареная свинина
4 @6 f" T1 A5 m$ @! h/ i. O 肉丝炒青椒 свинини жареная с перцем+ F2 m4 Z0 R8 h( d
青笋炒肉丝 свинина，жареная с молодыми ростками бамбука（с латуком）4 ^1 U, L" e( G/ A: w
冬笋炒肉丝 свинина，жареная с ростками зимнего сорта бамбука（с зимними побегами бамбука）
; X1 f8 {% F! H3 d$ g' P |
发表于 2012-8-17 23:43:35
