2011年公卫执业医师考试辅导：亚硝酸盐中毒

会计考友

　　亚硝酸盐中毒：
　　1、中毒原因
　　亚硝酸盐可使正常的低铁血红蛋白被氧化成高铁血红蛋白，失去输送氧气的功能。因而出现青紫和组织缺氧现象。
　　2、中毒表现
　　潜伏期30分钟～3小时，口唇、指甲及全身皮肤青紫，呼吸困难，并有头晕、头痛、恶心、呕吐、心跳加快，呼吸急促，有的昏迷，抽搐，终因呼吸衰竭而死亡。
　　3、预防措施
　　⑴不吃腐烂变质蔬菜。
　　⑵加强宣传、不要误食亚硝酸盐。