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[考试辅导] 2012公卫助理医师考试辅导:食谱计算和评价的内容

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发表于 2012-8-20 08:42:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
  1.计算各种食物中营养素的含量;
  2.三餐热能分配;
  3.热能来源及百分比;
  4.蛋白质来源百分比;
  5.根据计算结果,评价膳食中热能及各种营养素的摄取量与供给量标准相比,能否满足需要。
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