公共营养师考试辅导：营养性疾病

会计考友

因体内各种营养素过多或过少，或不平衡引起的疾病，也包括以营养素因素为主要病因，营养疗法为主要治疗手段的疾病。
) {7 h& M2 m0 U  x营养性疾病的分类及治疗
6 S# |, \  ?' w- ]0 D4 o$ ~(1)营养失调症
6 W0 n8 c8 k' Z# I9 N' b3 g$ ^专指瘦弱、营养不良的现象，若体重低于标准体重的15%以下，称营养不良，情况严重时，皮下脂肪会完全消失，称消耗症。
婴儿营养失调症不仅表现为身体瘦弱，也容易引起消化不良症或其他疾病，所以逐渐受到重视。
( N4 c6 }* `; B/ [! L5 p  \①原因：
哺乳方法不适当、感染疾病、养育不当，都可能致此病。目前营养少有缺失，大部分是由于急性、慢性疾病所引起的二次性失调症，另外也有体质上的原因。
②症状：
体重减轻、发育不良、皮下脂肪减少，使皮肤形成皱纹，严重时脸颊的脂肪也会消失，出现未老先衰的样子。继续下去，会逐渐缺乏活力，眼神茫然，起初还有饥饿感，渐渐地减低食欲。
- T: f9 E; Z/ }$ ]. u0 q不仅是瘦弱，各种生理机能也易减退，抵抗力弱，容易形成肺炎或消化不良症。
! B8 b) v! E- A1 w3 c③治疗：
9 Y2 Y  |- m4 C" \1 X2 D起因若是营养不足或喂养不当，只要改正即可。不过现在大部分都是由于疾病引起的二次性营养失调症，所以最根本的，还是要治疗基本疾病。
(2)肥胖症
: P4 W( I& K# O6 Z& x肥胖症很少有明确的基础疾病，大部分原因不明，称之单纯性肥胖症。
主要原因是摄取过量的食物或运动不够，或者本身就属于肥胖的体质，最重要的问题是，为什么会进食过量的食物，可能是由于心理因素，有时候也和家人饮食习惯有关。
+ l! J3 T! [7 M①症状：
开始肥胖的时期，有的从婴儿期，有的从学童期就开始。婴儿期肥胖，大约1岁后即可矫正，不过学童期的肥胖，可能持续到成人。
越胖的宝宝越讨厌运动，活动受到限制形成恶性循环，而且由于肥胖而产生自卑感，形成精神心理学上的问题，同时还有高血压、高胆固醇等症状。肥胖儿的体重发育快于身高，一般身高与正常儿童相比没有差别，只是性发育比较早熟。
②治疗：
食物疗法为第一方法，必须减少热量，尤其是限制米饭、糖质，增加蛋白质、蔬菜、水果，脂肪要适当限制，可依照肥胖程度，及患儿的协调度来决定。5～6岁的孩子若过于肥胖，那么一天所摄取的热量，应限制于1200千卡以内。
过于肥胖的婴儿，在幼儿期会自然痊愈，所以不需积极减少食物，如果双亲及家人肥胖，最好稍微限制哺乳量，而且在幼儿期、学童期，应养成良好的饮食习惯。
要增加运动。另外，心理上的指导也非常重要，吃太多食物，很可能是欲望得不到满足，或是因肥胖而引起自卑感，这些因素都必须加以去除。