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[三级营养师] 公共营养师辅导:维生素C缺乏病

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发表于 2012-3-18 23:19:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
(1)VC缺乏的原因     1.摄入不足
; @8 j( L2 @$ S' g# m6 H' ]/ g    2.需要量增加。
2 M- L/ [% ^  `$ Z    3.吸收障碍。7 h- u3 r5 G% R& o8 W3 t; i
    4.药物影响。 3 c# p+ t& i/ y
    (2)VC缺乏的临床表现
. G7 S+ x/ u; O5 S+ j! v' ]    1.一般症状:起病缓慢,3—4个月方有症状,面色苍白,无力,食欲减退,抑郁等。; U1 p) s( u6 u; J5 j; m
    2.出血症状:皮肤淤点为突出的表现,紫癜,淤斑
! U: [, i) p: L+ x- Z* q6 O    3. 贫血
- Y8 l' ]1 Y; |$ ?0 x2 i# _* \    4. 骨骼症状:患肢疼痛,假发瘫痪(长骨骨膜下出血)6 V( ^2 X& [1 C/ B; i/ k* c
    5.其他症状:因水潴留出现水肿,变有黄疸,发热等表现。
9 P6 C5 m& a; @0 n    (3)机体Vc储存状态的评价指标及判断标准9 `! S3 t1 \4 o/ y. Z
    体内Vc储存状态的评价:血浆Vc≤11.4uml/L(≤mgl/L)为缺乏,白细胞中的Vc.
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