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[考试试题] 2011年公共营养师考试理论模拟试题(40)

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发表于 2012-3-18 23:24:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
26、氨基酸的吸收,不需要下列那一个步骤:
/ x+ D; _' I$ ^7 I; I, s2 ~9 u4 Z: d(A)与脂肪结合成脂蛋白  
8 c0 |# M: P  `+ k$ x2 b, M9 ^2 s(B)腺核苷三磷酸(ATP)    7 r1 v4 [( Q6 l7 D1 ?8 F8 h
(C)特殊的输送蛋白质    T" o3 O" u& _: k+ x3 h
(D)须与钠离子的吸收同时进行
- ]* B( ?6 Y- c/ F解答:(A)' Q5 V3 C! X9 a. r- `1 k  N0 n. X' ^
27、游离氨基酸通常多在小肠的那一段吸收:4 o0 \# C. s6 S+ m- v) v* |+ {. h* ~
(A)十二指肠
, \4 k5 K, ]) Q) \(B)空肠
* L) B9 l4 i$ X# L(C)回肠4 z& N! M0 j2 _$ G
(D)回肠下段
# D2 m' n9 M6 ]. K2 k5 q& I* [  m解答:(B): i3 f! c. N6 ?* O1 L4 [# W" N
28、下列那一种氨基酸的输送速率最慢:
$ ^2 m0 S" z. |* l(A)脯氨酸
- c( _1 @# d; U- r(B)色氨酸 * K& I( t; }6 D
(C)离氨酸
2 _# g& W  _8 t+ x& j. o(D)麸氨酸
0 ^% j4 y4 k( f7 n解答:(A)
9 n: @5 q' u4 ?8 {! N29、那一种氨基酸,在肝中,可帮助尿素的合成:
! I& P; x8 v) s3 L(A)白氨酸  
3 D/ `1 N1 z' a8 Q0 M" P(B)色氨酸  ( @! P$ H% k2 u: }
(C)甲硫氨酸+ l& _1 V6 }: J  a; I* J
(D)精氨酸
7 u6 f& @2 P8 X4 B  z解答:(D)
; `0 o9 P+ \+ C. l; d! i. W: U' R30、米的第一限制氨基酸为:! Z# M: A9 t. G' d% E$ _
(A)Leucine
% {. d+ ^5 K6 q(B)Lysine  
2 ?. S. v0 b' K  \: u(C)Isolecine  & {' D6 I2 J# P( [  t( w& F
(D)Methionine4 x; j7 u. \; }$ o( ]" C7 S$ A
解答:(B)
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