26、 学龄前儿童营养素摄取方面的主要问题是（ ）。
}1 [5 A$ ~0 t（A）铁、锌、维生素的缺乏 v" j; e1 o4 x1 \
（B）蛋白质能量营养不良 3 t9 q8 z) i$ ~5 |7 \
（C）碘、硒缺乏 & ?8 d( T* H0 o2 S: z
（D）钙、磷、钾缺乏 / u: i: {3 Z0 P# Q$ E* c. C
标准答案： a 4 I* A# e: T. r/ I
6 Y- c3 m" a/ u3 J27、 学龄儿童应该合理食用各类食物，取得平衡膳食，一日中午餐热量占一日总热量的（ ）。 6 V6 h/ F2 b O, k: V
（A）25%
* D# R! M6 Q% _: H（B）30% ; q$ [2 e+ h: W$ e0 `6 N
（C）35% - \5 a& {2 Z$ X3 M' O
（D）40%
7 z: e+ y3 G- X) j* l* x, u 标准答案： d 6 \. y( o% O& {% }7 }
( f2 R+ b/ X4 F7 i: Z0 H( H% x8 {, g
28、 青少年体格发育迅速，对能量和营养的需求均（ ）成年人。
7 ~2 v) N- t. x（A）低于
- d. Q- L8 p2 {$ w6 n（B）超过
$ }0 i- I$ [& w ^（C）接近 ; U) A3 m& {1 f) X# R h
（D）等于
6 z2 E; {' [ q" T; B 标准答案： c
5 d( d* }: U3 B5 d* g$ m# K8 h9 |1 I/ _, N7 S& A
29、 女性青少年月经初潮，铁丢失增加，易引起青春期缺铁性贫血，铁的AI为（ ）毫克/天。 / {! j4 c. H$ @" t
（A）10－15 + r' f6 M( F0 m8 z8 X) B1 ^5 h0 u
（B）15－18
7 T* D- p8 J- S6 ~7 D8 h7 e6 H3 G（C）18－25
: q$ X3 f; P j（D）30
. B1 I% _+ d. D7 K8 ?& E 标准答案： c ! R8 \& m$ W7 _! l* y& k' f5 J
) @0 P' t7 j( U0 n0 C30、 青少年膳食总原则为充足的能量，足量的动物性食品、果蔬、谷类及（ ）。
# g: U2 B3 F& ~2 m8 E4 ^（A）平衡膳食，多运动
5 h- c1 e# [5 j* g（B）防止肥胖
! F/ C, f1 O' |0 Z& K（C）适当节食
/ O6 F3 Z2 g# J（D）不宜控制高能量食品 6 A3 I: ~' a: J" Z9 K
标准答案： a |
发表于 2012-3-18 23:24:37
