2012年中级经济师考试农业:农产品质量

会计考友

中级经济师考试农产品质量与食物安全
                        考试目的
+ A/ m6 o$ q& u                        测查应试人员是否掌握农产品质量安全的内涵，我国农产品质量安全标准体系、检测体系、认证体系以及部分国家或地区农产品质量安全体系的主要内容，并对新形势下加强食物安全的新思路、农业质量标准法律法规有的充分认识，提高应对农产品质量与食物安全问题的能力。
                        考试内容
* ?9 Q6 E% C  M/ n& C& o* f                        （一）农产品质量安全概述
2 o/ N" d+ h8 ^- v$ {% e  W) J                        农产品质量安全的含义；农产品质量不安全的特点及其来源；提高农产品质量安全水平的意义；农产品质量安全发展的一般规律；部分国家的农产品质量安全管理体制。
( y  C" z, P+ m4 i- p8 F* r                        （二）农产品质量安全标准体系
                        我国农产品质量安全标准的分类；我国农产品质量安全标准的制定；欧盟农产品质量安全标准体系；美国农产品质量安全标准体系。
" a; e, p' [0 P  j8 t# H                        （三）农产品质量安全检测体系
                        我国农产品质量安全检测的管理机构和职能；我国农产品质量安全检测的机构类型和组成；我国农产品质量安全检测的机构管理和认可机制；美国的农产品质量安全检测体系。
0 q  p# t; K, L) l# P! L9 j                        （四）农产品质量安全认证体系
/ R  [: X9 X) c                        无公害农产品的含义；无公害农产品认证；绿色食品的含义及特点；绿色食品认证；有机食品认证；HACCP认证；GAP认证；GMP认证；农产品质量安全认证的特点；日本的农产品质量安全认证体系；法国的农产品质量安全认证体系。
                        （五）食物安全
' c0 l+ X1 |6 ]# J4 l6 c0 f. \' g1 r                        食物与营养发展的基本原则、重点领域与地区；促进食物与营养发展的工作重点；我国食物与营养发展的基本状况及指导思想。
                        （六）农产品质量与食物安全法律法规
4 D/ c) H+ p* M/ q4 d# |4 x                        出台《农产品质量安全法》的意义；《农产品质量安全法》的主要内容，包括农产品产地管理的相关规定、农产品生产过程的相关规定、农产品包装和标识的相关规定、农产品质量安全监督检查的相关规定；贯彻实施《农产品质量安全法》应重点做好的工作。