历年TOEFL听力最常考的食类场景之特色词汇汇编(2)

会计考友

　　5）饮食评价类
　　名词结构类
　　nutrient  营养（成分）
  L$ Y: K! [6 S8 i3 d　　fat  脂肪
2 f; ?$ `9 K7 i+ p; h3 x1 k+ h　　protein  蛋白质
　　vitamin  维生素
* v" p) c# o+ n6 J, `" ]. K0 H+ k　　calorie  卡（路里）
, ?9 K. ~# d' h" Z" V# O　　nutrition  营养
1 \4 x& a1 R+ X% t. k　　dietitian  营养学家
- {$ T2 Y7 i! N# C' s" p" b7 K　　health food （green foodstuff）  保健食品（绿色食品）
　　convenience food  方便食品
3 r) a: z/ h: Z5 @. z" m8 ~　　形容词结构类
' ?/ i$ J& a' K) `/ q　　nourishing （nutritious）  有营养的
7 `' o9 }1 H: v0 V2 ^　　malnourished  营养不良的
$ p$ z$ w+ ]" k6 _　　edible  可食用的
5 m3 i9 H4 b$ H; Z4 O　　sour 酸的
9 b7 C' C5 v& x3 Z  m+ J　　sweet 甜的
1 H$ f' H3 E8 ?5 n　　bitter 苦的
　　spicy = hot 辣的
1 @+ _: D. J9 g1 e& G4 J% {+ J　　salty 咸的
　　bland 无味儿的；淡的
　　tangy 味道浓的
　　awful 味道糟糕的
　　hit the spot = out of this world = delicious好吃的
　　rare  （肉）生的；嫩的
　　medium （肉）中等程度的，适中的
　　well-done  （肉）熟透的
　　overdone  （肉）过老的
, d- K# [$ W/ ]4 Q　　burnt  烧焦的
　　canned  罐装的
　　fresh  新鲜的
  I, D5 x) e# \# Z  ?' J! k　　6）烹调类
" L/ R2 m0 T" V　　名词结构类
8 S3 w, T  Z' L! x; w　　cuisine  烹调
% s0 l* p( R2 v" t$ g2 s! r　　recipe  食谱；配方
　　spice（seasoning）  香料；调味品
2 G& c+ W! T* T5 i' i* E　　spread  涂抹食品的酱
　　dressing  填馅；调料
, h1 e% _& P( T" O  T0 o　　gourmet  美食家
4 k$ R/ X( `: _* w# k, Q. r$ r　　connoisseur  鉴赏家
# z1 M' ?  U  ]6 ~1 v5 d8 }8 N. d8 S　　condiment  调味品
　　动词结构类
7 G* f" g; o+ s8 O4 c# S+ C5 e　　to bake  烘（糕点等）
　　to roast  烤（肉等）
　　to barbecue  烧烤
　　to broil = grill = roast  （在烤架等上面）烤
　　to toast  烤（面包）
' N5 g+ Y; o8 B　　to stew （simmer）  炖；焖
　　to boil  煮
　　7）付帐类
' g. r. G, o& o2 J' l2 ^  n. F　　to pick up the bill = to foot the bill 付帐
$ F+ W3 U: K/ }) c& d　　to be on sb. = to be one's dollar （buck） 由某人请客
4 u0 y: a- C. }: t- }8 U　　to take care of the bill  请客
　　to treat sb.  请某人的客
　　to split the bill  各付各的
　　to split the expense  各付各的
　　to go fifty fifty  各付各的
　　to share the expense  各付各的
　　8）饭店类
6 }5 K" x: e4 B( e- l7 M1 s& E' J　　restaurant  饭店
　　coffee shop  咖啡馆；小吃店
3 ~" n* ^6 C- d/ [0 i4 ?5 ^　　cafeteria  自助餐馆
9 R+ \5 T: j7 |8 @1 H* f0 j　　menu  菜谱
  d5 L$ _' q" K: ?　　cook  厨师
# A3 \& `* t( T: }+ W　　bakery  面包店
, z( f/ l- W6 N1 O  ?6 r3 h　　kitchen  厨房
　　appetizer  开胃品
( G8 `' }, g8 Q+ `　　dessert  甜食；点心
- Y- F) b5 y$ V2 K5 s' o　　snack = refreshments小吃；茶点
8 h! q( o& P, e　　speciality  特色菜肴,特产
　　menu  菜单
　　a course  一道菜
　　waiter （waitress）  侍者
: A* }1 f" T5 `( I; N, ~* }# P* N　　chef  厨师
　　tableware  餐具
　　banquet  宴会
　　paper napkin  餐巾纸
% b- Q0 l: T/ |! j' C　　be stuffed  吃饱
　　work up an appetite  促进食欲
5 v6 T& e/ ~% }5 {+ `　　on a diet 节食
6 v. D' ?9 n* o! j% p　　grab a snack = have a bite 吃点小吃或点心