2011年公共营养师考试预测试题1

会计考友

一、单选题（共20题，每题3分，共60分）
' C) b$ G1 J- s1、 年龄别身高，可应用于儿童，可反映（　 　）营养状况。　　　　　  
2 e6 c1 ~4 g- D6 Y, P* z/ F（A）较长期　　　
5 X* a' n# g, I（B）当前　　　
（C）较长期和当前　　　　
（D）无法判断
' v, o( s8 j7 T* d. C 标准答案： a   

- }) Q: \* u; N; j. ]8 i) o1 J2、 对儿童人体测量数据进行评价时，按待评对象数值与参考数值（均值X）距离几个标准差（S）进行评价，此种评价方法称（　 　）。　　　　　　　　　　　  
* N+ C8 E. V& A" @$ h（A）Gomez分类法　　　
: ]% ^* w; G* \  c' a) k0 `（B）百分位数评价　　　
, z- Q* V* D: A（C）离差法　　　
（D）方差法  
标准答案： c   
: f* D. v' Y& S. b  G
3、 体脂肪含量测定一般用（　 　）公式。　　　　　　　　　　　　  
, o  N' d0 i' g! n- `; U, S（A）BrocA 　  
  V) @  S* A3 z（B）Rohrer 　
（C）Brozek 　　  
（D）Siri  
标准答案： c   
/ F) d/ }+ x+ \  r
# I1 g) J  l# s5 g1 |4、 以下（　 　）是属于食物中毒。　　　　　　　　　　　　　　　　　  
（A）吃汉堡包比赛而引起的急性胃肠炎　　　　
（B）含瘦肉精猪肉引起的腹泻呕吐
（C）吃患口蹄疫猪肉引起的胃肠炎症状　　　　
（D）吃含镉食品引起的慢性肝癌  
- X9 Z' C. g3 g) I0 L 标准答案： c   

: f. y7 S- J' e) S8 i6 z9 ^5、 食物中毒人与人（　　）引起直接传染。　　　　　　　　　　　　　
6 N# [2 ]' A  N5 L+ C& K& I! Y% @5 R! C（A）不会　　　　  
3 g5 J9 K. H6 u4 l- L（B）会　　　　
' F! D, c8 p' h, v0 c（C）一般情况下不会，特殊情况下会  
9 d' z4 d: J  T, o  ~6 A! n  b（D）一般情况下会，特殊情况下不会  
0 D, S- X: y( P& }! f0 I
. L! z1 ~, e) M$ ]标准答案： a