俄语考试备考资料之词汇相关29

会计考友

$ T8 a2 ]+ K  R0 Z8 L3 b, x          　　白扒鱼翅 плавники акулы паровые
　　鸡油芙蓉鱼翅 плавники акулы рубленные с куриным маслом
9 O# n$ n6 Z" K: L% X　　干贝鱼翅 морской гребешок，тушеный с плавниками акулы（моллюски）
　　白扒燕窝 гнезда салангами（ласточкины гнезда）паровые
　　蛋类菜 яйца
* T6 N  y2 X! Z& |8 k: l　　炒鸡蛋 омлет натуральный
/ a$ R% q7 u4 C$ c) c0 K7 ~　　摊鸡蛋 омлет
　　煎荷包蛋 яйца жареные；глазунья
+ q0 u$ U9 _' \　　煮鸡蛋 яйцо вкрутую
　　鸡蛋羹 яичная похлебка
  _" h+ n" ~& ?7 s. {: a& S　　鸡蛋卷 яичный рол（катушка из яйца）
7 A2 ?' l2 T  n' i# R! T+ H+ U　　双色蛋 яйцо с двумя цветами
( ~& {" o& g$ |: G( ?　　茶鸡蛋 яйцо вкрутую сваренное с чаем
& O& f: q' G6 Q　　咸蛋 соленое яйцо
　　蔬菜类 овощи
　　鸡油白菜 капуста на курином масле
　　豪油菜心 капуста на устричном масле
　　鲜蘑菜花 цветная капуста с грибами
　　芙蓉菜花 цветная капуста рубленая
　　海米白菜 капуста со сушенными чилимсами
　　蟹肉扒龙须菜 спаржа паровая с крабами
# }6 [# u7 u: w　　烧二冬 побеги бамбука，жареные с грибами
4 u% I3 m+ }6 L: o4 u　　酿蘑菇 фаршированные грибы
! i9 Y# I9 I: E, ]5 i/ h: {6 }3 ~　　干烧冬笋 жареные побеги бамбука
　　雪菜冬笋 побеги бамбука с шпинатной горчицей
. H+ t# E- ?5 R1 a& ?5 z7 i　　烩红椒 тушеные красные перцы с подливкой
+ x( d0 U- M8 F　　炒玉兰片 ростки бамбука жареные
　　醋辣黄瓜 огурец с кисло-острым вкусом
' d. E! S9 ^$ Y0 {( E! c; p　　鲜蚕豆瓣 жареные свежие конские бобы
　　八宝冬瓜 восковая тыква с гарниром из восьми видов
3 {6 M) V1 @- d1 P; s" K　　炸土豆片 рубленый картофель，жареный
" k6 L* h4 ^; ~$ r　　炒扁（芸）豆 фасоль жареная
　　麻婆豆腐 соевый творог（туфа）острый
　　砂锅豆腐 соевый творог（туфа）в горшке
　　家常豆腐 домашний соевый творог（туфа）
" {( o& b' n7 T. ~* I+ p　　三丝豌豆 горох с трепангами，креветками и рыбой
　　鱼香茄子 баклажан с рыбным вкусом
　　素什锦 вегетарианское сборное блюдо
( Y3 Y# q" [' L0 W% L" l　　素火腿 вегетарианская ветчина