EMBA辅导:食草堂的经营艺术二

会计考友

　　淡泊名利，事如其人
　　“如果遇事总是考虑过多，这样他就会失去很多机会。”牛合印深信自己的成功在于他的勇气。老牛是个想到什么就做什么的人。他曾用挣到的7000元钱买了一辆皮卡准备开赴西藏，没钱上牌照的他，等挣够了牌照钱就马上开车出门，不知天高地厚以至于到了西宁还不会倒车。“我创业就好像我开车，一路走来不会倒车，没有退路，一直向前。”
9 J+ q/ N5 _/ T; h# F　　这种“一根筋”的性格在牛合印的商业扩展方面表现得很突出。2000年7月，北京东四北大街，“食草堂”北京总店开张。“虽然北京的房租很高，但我认为食草堂的风格在北京会更受欢迎，比石家庄的市场要大，我这些钱反正也是我挣的，如果赔了我就当这一年我白玩，没什么大不了的。”
　　在谈话中，牛合印总是强调“事如其人”，他认为做企业和做人是一样的。
　　“人不能太功利，只需要认真地做喜欢做的事就对了。”牛合印认为自己不是什么做大事的人，他只是想去和像他一样的人分享牛皮给他带来的快乐。“我一直不想把食草堂搞得很大，很通俗，让所有人都喜欢。我觉得这个东西本来就是很小众的东西，如果满大街都买食草堂就失去它的意义了，我只需要像我这样的人都喜欢就可以了。”
# b% J" `- T& M　　话虽如此，食草堂的发展度还是达到了20%—30%。目前在全国83个城市开了130家店面。牛合印指出了这种矛盾：食草堂的发展在设计和艺术的角度来看是一种倒退，因为批量生产导致了很多东西失去了原来的艺术价值。但是从商业运作的角度来看，食草堂是成功的，更多的人接受了食草堂的风格。
/ `  E/ Z$ z# T* z' r　　牛合印喝了一口水，沉默了一下。采访当天他身体不舒服，原想去看病，但因为之前和记者约好了采访，他依然抱病前来。“诚信是非常重要的，不论何时人都要言而有信。”目前食草堂的生产厂在广东，牛合印每个月要结给该厂商三、四十万，“如果我不结给他们，连张欠条都没有，我一次就可以坑他们40来万，但我不会这样做，这是信誉问题。如果没了信誉，损失就不是40万了。”
　　人的心灵等待回归
　　食草堂有一个口号是：“流浪者家园”。
　　“出门在外，离家越远就越想家。现在的社会很浮躁，每个人的心都在流浪，越现代化的城市对古老、原始的东西越向往，这是人心灵的一种回归。”牛合印如是说，“一次一个大学生生在店里转了好半天，后来对我说他看到这些有种想哭的感觉。”
, I. i- E" O. Q$ q" {3 O* c　　食草堂能有如此巨大的魅力都应该源于牛合印对他产品品质的追求。“我追求的就是产品的质感，食草堂产品的材料都是真材实料，比如皮、布、棉、麻、实木，化学合成材料我一概不要，我非常烦这种东西。而且我们的产品都是手工制作的，在这个工业化高度发达的社会，手工是让人很怀念的，它给人一种很人性、很亲切的感觉，让人仿佛回到纳鞋底、做布包的年代，让人感到很温暖，不像机器做出来的东西，冷冰冰的，没有感情在其中。”这个看上去很粗犷的牛合印，内心似乎很细腻，他体会到城市人生活的压力，体会到了为生计奔波在外的人们的空虚。
1 c+ t; W: ?) F) f　　食草堂，一个商业与文化的完美结合，简约而不繁复，稳重而不浮躁，这就是食草堂提倡的一种生活方式：追求自然、简朴、安静、有品位的生活。至今他依然经常开车外出到原野或大山深处，一个人走在寂静的土地上，去寻找最原始的美丽。