会计考友 发表于 2012-8-17 11:17:22

西班牙美食菜谱11--Sopa fría de melón y virutas de jamón ibérico

11. Sopa fría de melón y virutas de jamón ibérico
        Tiempo: De 40 a 60 min
        Dificultad: Baja
        Categoría: Cremas y Sopas
        Número de Comensales: 4
       http://u.kekenet.com/uploadfile/2012/0730/20120730094748622.jpg
        Ingredientes
       
        1 melón,         ½ de nata líquida,         100 g de jamón ibérico,          sal,         pimienta
       
        Elaboración
       
        Preparar el melón quitándole la cáscara y las pepitas. Trocear y poner en el vaso de la batidora, junto con las ramas de menta y la nata. Salpimentar.
        Triturar todo bien y pasar por un chino o colador. Guardar en la nevera. En un plato, colocar las lonchas de jamón e introducir en el microondas hasta que queden crujientes. A continuación, dejar enfriar y desmenuzar con las manos.
        Servir muy frío en un plato sopero o en un bol y espolvorear jamón.
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