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会计考友
发表于 2012-8-20 08:40:15
2012公卫助理医师考试辅导:碳水化合物生理功能
体内碳水化合物的生理功能:贮存和提供能量;机体的构成成分;节约蛋白质作用;抗生酮作用。
食物碳水化合物的生理功能:主要的能量营养素;改变食物的色、香、味、型;提供膳食纤维。
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