2011年公共营养师基础试题及答案3
36、在以下食物中胆固醇含量最高的是()A 猪肉
B 猪肝
C 猪脑
D 猪舌头
37、《中国居民平衡膳食宝塔》推荐平均每人日肉类摄取量()
A 25g
B 25-50g
C 50g
D 50-100g
38、食品营养标签除普通标签外，还包括()健康声称、营养声称三部分内容。
A 营养成分说明
B 维生素含量
C 蛋白质含量
D 减少危险疾病的发生
39、豆类及豆类制品摄入量是()
A 25g
B 25-50g
C 50g
D 50-100g
40、鱼虾类摄入量是()
A 400-500g
B 100-200g
C 50g
D 50-100g
41、()第八届全国人大常委会第十六次会议通过了《中华人民共和国食品卫生法》，并于当日起实行。
A 1983年7月1日
B 1995年7月1日
C 1995年10月30日
D 2000年10月15日
42、除()外，下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。
A 代谢旺盛的叶 花 茎含量高
B 与叶绿素的分布平行
C 叶菜高于瓜类
D 根茎类高于叶菜类
43、《中国居民膳食参考摄入量》建议乳母铁的每天适宜摄入量为() P151
A 10mg
B 5mg
C 25mg
D 35mg
44、学生营养午餐中每人每日午餐食盐的摄入量不宜超过()P 97
A 7g
B 5g
C 3g
D 1g
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