职称日语测试C级辅导：阅读训练（14）

会计考友

　　赤飯
% G5 }' ]4 i- U) K; A! k, I　　日本人は、誕生日や結婚式のようなおめでたい日に赤飯を作ります。日常の食事には普通の米を使いますが、赤飯にはもち米を使います。これを、ゆでたあずきと一緒に蒸しあげます。もち米もあずきも、料理する前に水につけておきます。蒸すときにそのしるを使うので、赤飯はほんのりと赤い色をしています。赤飯は熱いうちに茶碗に盛って出します。別の場所で食べるのなら箱につめます。そして上からごましおをふりかけます。
　　【問題1】日本人はどのようなときに赤飯を作りますか。
8 Q/ z8 H0 F: V/ a5 m; J* w6 [　　1、学校へ行くとき
  x" R3 u2 X+ W　　2、仕事をするとき
+ E  E5 d+ |( b) Q8 F2 q　　3、お祝いのとき
　　4、話をするとき
　　【問題2】赤飯を作るとき、何を使いますか。
　　1、 ごま塩を使います
2 j6 Y) Z& m0 i8 d' f( W5 e$ p$ W9 `) D2 `　　2、 もち米を使います
　　3、 ゆでたあずきだけを使います
　　4、 赤い汁だけを使います
0 d0 E/ h+ J% e  ?- ]　　【答案】32
　　【注释】
1 D9 t$ U: a2 E" Z$ C& t　　めでたい（目出度い）　［形］可喜可贺的，值得庆祝的，吉利的
5 @3 @1 u* O2 `" ~7 n' G　　赤飯（せきはん） ［名］（喜庆时吃的）红豆糯米饭
+ r1 J& D# m0 L5 R+ ~　　もち米（糯ごめ）　［名］糯米，江米
& g5 C/ f! H& f" U7 X6 h) y　　ゆでる（茹でる）　［他下一］煮
　　あずき（小豆）　［名］红豆，小豆
% \# w% n3 g7 ]- b' D" z' L" T$ H　　蒸す（むす）　［自他五］蒸
　　つける（漬ける）　　［他下一］浸，泡，浸泡
0 A% \' |) P, m0 R0 ?# ~( b) [, ?' k　　しる（汁）　　［名］汁液，浆，汤
　　ほんのり　　［副］微微，稍微
　　もる（盛る）　　［他五］盛，装，盛满，装满
　　つめる（詰める）　［他下一］装，装入，塞进
; P) n; p% }- E* Q4 \% x- L  P　　ごましお（ごま塩）　　［名］芝麻盐
　　ふりかける（振りかける）　　［他下一］撒上
9 d) ^$ n' e! i$ O; V　　【参考译文】
! C- M! _/ m: @" V) x　　红豆糯米饭
　　日本人在类似于生日或婚礼这样的日子里做红豆糯米饭。平时的饭用普通的米做，但是红豆糯米饭使用糯米做的。和煮过的红豆一起蒸。糯米和红豆在制作前用水浸泡。因为蒸的时候会用浸泡后的汁，所以红豆糯米饭稍微有些红色。红豆糯米饭趁热的时候盛到碗里。如果要在别的地方吃的话就装在盒子里。上面撒上芝麻盐。