赤飯, Z5 S/ g3 R% T+ R9 |7 `! s. z
日本人は、誕生日や結婚式のようなおめでたい日に赤飯を作ります。日常の食事には普通の米を使いますが、赤飯にはもち米を使います。これを、ゆでたあずきと一緒に蒸しあげます。もち米もあずきも、料理する前に水につけておきます。蒸すときにそのしるを使うので、赤飯はほんのりと赤い色をしています。赤飯は熱いうちに茶碗に盛って出します。別の場所で食べるのなら箱につめます。そして上からごましおをふりかけます。
( P/ x1 C2 D4 f0 N7 [ 【問題1】日本人はどのようなときに赤飯を作りますか。
: G t5 b1 c9 G, P( b 1、学校へ行くとき
, q" j. }5 V1 O, i$ @8 t4 Y: F 2、仕事をするとき
! l; j" r- a- T% s+ O0 i1 ` 3、お祝いのとき9 T! \- o8 ]# z% @
4、話をするとき1 J& ]3 N4 f6 s( h
【問題2】赤飯を作るとき、何を使いますか。
/ i7 z3 {4 i/ n: s8 x; d 1、 ごま塩を使います) m& }% X! R% M- A8 E" M
2、 もち米を使います
! u- F4 I% b) @ U 3、 ゆでたあずきだけを使います" @5 b3 v* v# y+ s6 a, J2 C
4、 赤い汁だけを使います
/ i8 t. ]2 v/ {! X% I 【答案】32
) U; b+ z( `. [7 S5 Q& F; h 【注释】$ I c9 r1 ~; |, _1 T
めでたい（目出度い） ［形］可喜可贺的，值得庆祝的，吉利的5 r5 Z9 s; O) Y, a* j, Z
赤飯（せきはん） ［名］（喜庆时吃的）红豆糯米饭6 S9 U1 R/ S3 ]! e2 d5 P! g* K
もち米（糯ごめ） ［名］糯米，江米0 z& ~8 G& `& r( U2 j7 V
ゆでる（茹でる） ［他下一］煮: B# a% R" Y& @- Z
あずき（小豆） ［名］红豆，小豆$ c8 r! f2 T2 k6 [
蒸す（むす） ［自他五］蒸4 p" D) G! M' _+ T$ E# u
つける（漬ける） ［他下一］浸，泡，浸泡3 s5 S$ Q" A9 ?! K) d+ ]4 B& U3 T
しる（汁） ［名］汁液，浆，汤, z, [" i: o) O
ほんのり ［副］微微，稍微
) R) a9 U8 ^6 l" X L Z もる（盛る） ［他五］盛，装，盛满，装满0 f0 Y# q+ u. h f
つめる（詰める） ［他下一］装，装入，塞进1 n4 W S. \: a! N! }
ごましお（ごま塩） ［名］芝麻盐6 g( ?; J9 J: P
ふりかける（振りかける） ［他下一］撒上9 N5 V6 z0 b5 {9 J7 m. y
【参考译文】3 w) h+ l- T" }$ P6 y! Z
红豆糯米饭
! F0 o5 Y) S% q5 t/ j 日本人在类似于生日或婚礼这样的日子里做红豆糯米饭。平时的饭用普通的米做，但是红豆糯米饭使用糯米做的。和煮过的红豆一起蒸。糯米和红豆在制作前用水浸泡。因为蒸的时候会用浸泡后的汁，所以红豆糯米饭稍微有些红色。红豆糯米饭趁热的时候盛到碗里。如果要在别的地方吃的话就装在盒子里。上面撒上芝麻盐。 |
发表于 2012-8-15 22:57:32
