职称日语测试C级 ：阅读训练（14）

会计考友

赤飯
' T" l, y0 L9 b5 Z# F% D4 r　　日本人は、誕生日や結婚式のようなおめでたい日に赤飯を作ります。日常の食事には普通の米を使いますが、赤飯にはもち米を使います。これを、ゆでたあずきと一緒に蒸しあげます。もち米もあずきも、料理する前に水につけておきます。蒸すときにそのしるを使うので、赤飯はほんのりと赤い色をしています。赤飯は熱いうちに茶碗に盛って出します。別の場所で食べるのなら箱につめます。そして上からごましおをふりかけます。

% A2 c" X9 O" {7 g8 s$ t! t# I　　【問題1】日本人はどのようなときに赤飯を作りますか。
7 M: o$ A% c$ A* }- R
　　1、学校へ行くとき

2 i. U4 j7 J9 }% g" ~　　2、仕事をするとき
+ s  u! ~. P+ Q, C5 k: D
8 S6 O7 Q1 q4 H8 b- Q# e- [8 f% j　　3、お祝いのとき
5 W, t! A+ G& \, }
　　4、話をするとき

　　【問題2】赤飯を作るとき、何を使いますか。
! v1 W! ~; ?2 f0 @
8 I' V5 R: K: P# b7 X; O/ E7 {　　1、 ごま塩を使います
6 w1 N9 U' }4 H4 J
　　2、 もち米を使います
# e  s/ P0 G  Y2 B( X
% v% n, W) |- f( P* P5 q6 x　　3、 ゆでたあずきだけを使います
2 u3 B1 @8 ^( ~, _
　　4、 赤い汁だけを使います

1 {5 w7 R0 q, B: x; D8 `' Y　　【答案】32
　　【注释】
# K& Q. ]5 z, F8 C/ b& y　　めでたい（目出度い）　［形］可喜可贺的，值得庆祝的，吉利的
; m) Y4 m8 V3 k1 [! f# g5 o
) ?( ]9 p+ O( r6 o) A# L　　赤飯（せきはん） ［名］（喜庆时吃的）红豆糯米饭

　　もち米（糯ごめ）　［名］糯米，江米

　　ゆでる（茹でる）　［他下一］煮
& V- c5 {' x/ s, s; a
　　あずき（小豆）　［名］红豆，小豆

　　蒸す（むす）　［自他五］蒸
7 X  ]2 i, `: g1 D8 j
  \8 m4 J1 K9 e　　つける（漬ける）　　［他下一］浸，泡，浸泡

9 ~* g/ f* ]: X5 w2 y　　しる（汁）　　［名］汁液，浆，汤

8 l: a( y( X) G+ m9 R1 M0 w3 U1 V　　ほんのり　　［副］微微，稍微
; x* F- G. A% K; K
　　もる（盛る）　　［他五］盛，装，盛满，装满

+ L7 ^+ j2 U% F% Z　　つめる（詰める）　［他下一］装，装入，塞进
0 ]7 V; G" o: `# S9 O  Y. m
　　ごましお（ごま塩）　　［名］芝麻盐

　　ふりかける（振りかける）　　［他下一］撒上

　　【参考译文】
8 R; G2 t2 A- `6 m　　红豆糯米饭 　　日本人在类似于生日或婚礼这样的日子里做红豆糯米饭。平时的饭用普通的米做，但是红豆糯米饭使用糯米做的。和煮过的红豆一起蒸。糯米和红豆在制作前用水浸泡。因为蒸的时候会用浸泡后的汁，所以红豆糯米饭稍微有些红色。红豆糯米饭趁热的时候盛到碗里。如果要在别的地方吃的话就装在盒子里。上面撒上芝麻盐。