Jiangsu
- k6 F" f2 j7 ~ Besondere Wohnh?user' w9 V+ b2 ~- e( T5 a
Das Wasserst?dtchen Zhouzhuang! A4 v' B! R' W3 V: \& Q# O
Zhouzhuang liegt etwa 38km süd?stlich von Suzhou und ist eine alte Ortschaft mit einer Geschichte von 900 Jahren. Die meisten Wohnh?user hier stammen aus der Ming- und Qing-Zeit. In dem Wasserst?dtchen stehen fast alle H?user an Flüssen, über die Stra?en laufen. Und natürlich gibt es viele historische Brücken – Zhouzhuang hat insgesamt 14. Brücken, Flüsse und H?user bilden ein wunderbares Panorama.
' Z+ N6 O4 o5 c7 u% U Die Jiangsu-Küche
7 k, U% a. D; q! M' V) R7 z2 ? V* q Die Nanjing-Pre?ente/ h8 P; Y& F# E/ H7 }6 P/ y
Die Nangjing-Pre0ente ist im In- und Ausland bekannt. Das ist eine eingesalzene, flachgepresste und getrocknete Ente, deren Fleisch schwer zu schneiden, aber ?u?erst zart ist. Die Nanjing-Pre?ente hat eine Geschichte von mehr als 600 Jahren. Weil in der Qing-Zeit die lokalen Beamten diese Ente oft als Tribut zu entrichten hatten, hei?t die Nanjing-Pre?ente auch heute noch ?Tributente“.% X% W' D" T6 ]+ m
Oper und Tanz
: C0 x3 U6 J! J9 }7 A6 A" X Die Kun-Oper
) q) K% j! \. `& I! x5 @6 E Die Kun-Oper (Kunju) ist die ?lteste Opernart, die bereits in der Yuan-Zeit (1271-1368) in Kunshan (jetzt geh?rt diese Ortschaft zu Jiangsu) entstanden ist und sich w?hrend der Periode Jiajing in der Ming-Zeit endgültig herausgebildet hat.
) ^0 `! t1 ]# @: ? Die Kun-Oper ist hintergründig und feinsinnig. Sie hat mehrere Richtungen, z.B. Bei-Kun, Xiang-Kun, Chuan-Kun und Ning-Kun. Das Repertoire umfasst Stücke wie den ?Westgarten“ oder den ?Gest?rten Traum w?hrend der Gartenbesichtigung“. |