Jiangsu
, b4 n) F: d3 t2 a" I* V1 x+ t0 H Besondere Wohnh?user
+ C- n$ [, x' `7 U7 g Das Wasserst?dtchen Zhouzhuang
& d1 |- Y( c4 ?! V4 w Zhouzhuang liegt etwa 38km süd?stlich von Suzhou und ist eine alte Ortschaft mit einer Geschichte von 900 Jahren. Die meisten Wohnh?user hier stammen aus der Ming- und Qing-Zeit. In dem Wasserst?dtchen stehen fast alle H?user an Flüssen, über die Stra?en laufen. Und natürlich gibt es viele historische Brücken – Zhouzhuang hat insgesamt 14. Brücken, Flüsse und H?user bilden ein wunderbares Panorama.
7 Q0 s1 h) P) ~/ x Die Jiangsu-Küche6 E- v& ?8 K! C! q
Die Nanjing-Pre?ente
- Q1 q1 i! X9 A1 }) r Die Nangjing-Pre0ente ist im In- und Ausland bekannt. Das ist eine eingesalzene, flachgepresste und getrocknete Ente, deren Fleisch schwer zu schneiden, aber ?u?erst zart ist. Die Nanjing-Pre?ente hat eine Geschichte von mehr als 600 Jahren. Weil in der Qing-Zeit die lokalen Beamten diese Ente oft als Tribut zu entrichten hatten, hei?t die Nanjing-Pre?ente auch heute noch ?Tributente“.
" A" ?% U* r1 g2 m9 e4 T& R Oper und Tanz# H: @( n! V# e6 K
Die Kun-Oper3 R% ~- B7 c, u, j3 |# b
Die Kun-Oper (Kunju) ist die ?lteste Opernart, die bereits in der Yuan-Zeit (1271-1368) in Kunshan (jetzt geh?rt diese Ortschaft zu Jiangsu) entstanden ist und sich w?hrend der Periode Jiajing in der Ming-Zeit endgültig herausgebildet hat.
) H* ]) C0 J; D$ u, k Die Kun-Oper ist hintergründig und feinsinnig. Sie hat mehrere Richtungen, z.B. Bei-Kun, Xiang-Kun, Chuan-Kun und Ning-Kun. Das Repertoire umfasst Stücke wie den ?Westgarten“ oder den ?Gest?rten Traum w?hrend der Gartenbesichtigung“. |