3 W* F6 y7 b1 `/ ^! m( x" E3 L. `
红油肚丝 свиной желудок под красным маслом
* @9 _6 X' N; I/ W a6 y 麻辣肚丝 свиной желудок под острым соусом6 Y1 }/ i5 P; A* v$ e
五香酱肉 ароматичная свинина в соевом соусе2 b! ~! y' n9 `& n( W9 b, a* c
*捎肉 свинина под кисло-сладким соусом! a" F1 S3 m+ w/ Y
姜汁猪肉 свинина в соусе с имбирем9 |; l1 }* _0 U8 q6 M+ W$ U$ V: k, A
麻辣牛肉 холодная говядина с перцем( U/ T- X. R; e0 S6 ]
五香牛肉 ароматичная говядинав соевом соусе' }/ N- a8 S$ q1 \( S
白斩鸡 курица в остром соусе
5 i7 h3 f% Z2 f# I" ^" W: s& X 麻辣鸡 курица в остром соусе+ H8 U: ]9 s& k9 w. H; U7 `
怪味鸡 курица по-сычуаньски;курица с особым вкусом
. J6 R- d- a# m 熏鸡 копчённая курица6 \' n; `( i7 r4 v; G! h5 y
烤鸡 жареная курица ;гриль;цыплёнок табака, {8 \8 W) ^" M6 j' X# p; I2 F
扒鸡 тушёная курица6 s3 Q4 ]" H. Q6 U. `, T7 T
酱鸭 утка варёная в сое. P( h3 M+ T8 B5 u/ x
盐水鸭 солёная утра$ a3 M- K) O7 k* F3 F( n+ `
五香鸭 ароматичная утка- q0 L# V& c* |2 t, W
拌鸭掌 салат из утиных лапок
3 v9 s' u7 a# M" s8 g+ T: E 熏鱼 копчёная рыба6 j8 b9 F/ i6 O/ Q& C% V
姜汁鱼片 рыба рубленая в соусе с имбирем
! b) N8 n, N9 w' k 泥肠 сосиски) x& \' k- P! X8 l' s0 z' a- A% q6 N
火腿 ветчина
/ M5 ]( X' H' l& |/ |' \ 香肠 колбаса
( x2 i- G& `( q! Y3 f 松花蛋 консервированное утиное яйцо ;яйцо сунхуа
) A; M# A7 C5 p" a, L2 P 泡菜 пикули+ s, b$ E' M( B6 L" ~( A: S1 P
拌海蛰 салат измедузы, s- ?1 D" G6 x8 k( \1 J
肉拌凉菜 мясной салат
1 i' h' v6 S. L0 x# p) ]2 S0 ` 素拌凉菜 овощной салат. ~: t2 X4 |" h
北京烤鸭 пекинская утка ;утка по-пекински5 s. {5 f. o( r2 R+ a5 ^
板鸭 прессованная утка5 I# {& O( U- s
炒鸡丝 жареные соломки из куриного мяса. m4 B5 V4 H1 u; C" ^( s
炒鸡丁 филе кур ,жареное
5 P. a( e3 ^5 Z( A) q5 U* k: ? 宫宝鸡丁 филе кур по-гунбао1 y) f! U: S3 x& k* O: q. ]
香菇鸡块 кусочки курицы с грибами
[& S' \8 ?' e" Q8 T0 t 芙蓉鸡块 куриное филе в яичном белке
7 n3 t$ W; O6 S( y O2 W 炸鸡块 курица фри; i1 h. R3 {+ A3 i
香酥鸡 хрустящая перепёлка
* e$ m$ K" Q" `5 C. z* Z" E/ C+ a 栗子鸡 тушёная курица с каштанами V1 Z: `- H7 G( B
清蒸全鸡 курица паровая целая в белом соусе5 Q) n/ O( ?+ r4 V0 z* O
干烧黄鱼 жёлтый горбыль с перцем
/ A. z1 b" B+ _ 松鼠鱼爵 лосось в виде белки! J6 o& ?6 C' A( D8 E4 g# ]
清蒸鲤鱼 карп паровой
, k9 F9 T+ n" v' B& p ^ 红烧鱼 рыба в соевом соусе" ` [1 D Q. I0 n
溜鱼片 жареные ломтики рыбы в соусе |
发表于 2012-8-17 23:37:27
