: C) O& l: Q" s# ?7 u6 I. z% F 糖醋鱼 раба жареная в кисло –сладком соусе! U+ \; x& a m/ Z/ |$ c, F0 D& P
豆瓣鲫鱼 карась с бобами
# T1 Q2 [1 C8 q8 l0 y2 \# T 清炖甲鱼 тушёная черепаха6 J( Z1 o2 f3 H3 K
鳝鱼段 ломтики угря( d# h0 v! F! }
番茄青鱼 скумбрия в томатном соусе2 n# F7 O( U$ e Z/ D9 S
炸烹大虾 жареные креветки （раки）6 `1 p* u/ b4 {8 V6 U" P$ B$ E
清炒虾仁 жареные чилмисы
6 }5 o1 P2 n" c' \ 红烧对虾 креветки в соевом соусе& Q7 _0 f) Q, t$ ?+ \
红烧鱼翅 плавники акулы7 n( m4 V, ?9 V# w* ?6 I6 E/ Y# W+ z
白扒鱼翅 плавники акулы паровые
" j0 Q- o/ P" Y0 ?$ c8 R 辣子肉丁 жареная свинина с перцем
; O) b3 k, k& a( H: Z6 p, ^0 f 鱼香肉丝 свинина с рыбным вкусом
# M5 k1 s3 ^$ z4 q1 J: I 冬笋肉丝 жареная свинина с побегами бамбука0 z$ q$ E9 k2 ~7 N
木须肉 омлет со свининой0 n' e1 [# m) u
香菇里脊 свиное филе с грибами
2 u/ o$ X1 t* y f 糖醋里脊 свиное филе в кисло –сладком соусе
5 w4 I+ Z. k6 E+ v 青椒肉丝 жареные соломки свинины с перцем0 d f3 A4 E7 n. f' n
古老肉 гулаожоу ;свинина в томате
6 J. z, h4 J# i3 z) S( ]4 M 糖醋排骨 свиная грудинка в кисло-сладком соусе7 t ?; m; H& E C( @$ @# y
回锅肉 поджарка из отварной свинины# ~( ?0 t- M, ^2 ~
干烧肉片 свинина в томатном соусе
% {! f: w! l/ K6 ^) Y% z 炒肝尖 свиная желудок1 R5 n6 q; l' C. _
炒牛肉丝 бефстроганов
+ J* i: W* `# M) i. h4 t 咖喱牛肉 говядина под соусом карри( @. N8 O* h- D5 p, u5 x
烤羊肉串 шашлык из баранины) I! I4 s. b( g
涮羊肉 баранина,сваренная в китайском самоваре, o2 a; h- _ F* B
烤羊排 рагу из баранины
: R, _( ]7 N4 i 烤羊腿 жаркое из окорока барашка/ c( e; ~. L* V. Z; m
摊鸡蛋 омлет
4 f) K5 I3 i; p 红烧茄子 тушёный баклажан
0 A! L7 z! ?' p+ D7 g! n' f 麻婆豆腐 острый соевый творог ;маботуфа) a# |. M/ X, y5 x6 o! C4 N3 t4 d
沙锅豆腐 соевый творог в горшке% k% x# j# K4 a" [ L
沙锅丸子 фрикадельки в горшке
$ T5 U/ f; n! J9 ^ 鱼翅汤 бульог с плавниками акулы
, g- B. Q) c/ F/ M7 v( } 酸菜鱼 кислая капуста с рыбой
% o- K% n# M' n$ Y. b8 } 三鲜汤 суп с трепангами ;креветками и морским гребешком) \7 l0 `" [( O9 p+ u. ~6 f: L
酸辣汤 кисло-острый суп
8 L2 W% Q8 k3 x6 J, N$ H; g8 m 丸子汤 суп с фрикадельками
, ]+ U) Z: Q0 e2 Z V5 S* R 荤菜 мясные блюда
# P/ r8 L; i1 A) t2 i4 i 素菜 овощное （вегетарианское ）блю乍?3 I6 e) m" Y6 @: A$ R: x% j
海鲜菜 блюда из продуктов моря ;морские деликатесы
2 w$ U& {. U5 [/ `7 Q+ B 套餐 табльдот
, e7 y3 N; v. r g- A, Z8 u 汤菜 супы
! i+ A! b8 D6 e5 |/ `6 N$ O4 Q' d( c 红油肚丝 свиной желудок под красным маслом
( r2 |+ I4 g- h3 p. d: }7 H 麻辣肚丝 свиной желудок под острым соусом+ g! g5 t$ Q1 L" x; K# Z1 l& {$ G
五香酱肉 ароматичная свинина в соевом соусе
% D4 Q$ ? Y+ J2 V9 l6 V3 n& c *捎肉 свинина под кисло-сладким соусом
1 W' s" s! V1 b l 姜汁猪肉 свинина в соусе с имбирем
5 L7 B9 Q0 _: z, R 麻辣牛肉 холодная говядина с перцем
7 k, L+ v& s) Z' P4 O 五香牛肉 ароматичная говядинав соевом соусе- R4 u8 L8 R" W1 I% Z
白斩鸡 курица в остром соусе6 j9 r& ^. @, M; f
麻辣鸡 курица в остром соусе
. y" \0 b6 G8 Y: `8 q7 ~ 怪味鸡 курица по-сычуаньски;курица с особым вкусом+ a# z: b) K# J! S
熏鸡 копчённая курица; U9 i; a3 @ ^
жареная курица ;гриль;цыплёнок табака 考鸡
# ~# Q% w; x% d9 H) T' F* F! Q4 P! M тушёная курица 扒鸡
) }1 P" \' E7 y9 @ утка варёная в сое 酱鸭
! r7 L$ k: i) ^( |# j солёная утра 盐水鸭
# }9 O' g4 r; C6 u! J6 V ароматичная утка 五香鸭
8 i# ~6 h3 G) }8 W8 C+ w салат из утиных лапок 拌鸭掌8 c; Z9 W' O- d8 y
копчёная рыба 熏鱼
. ^# h6 v4 S' d2 e: s3 A6 H5 H. S. q рыба рубленая в соусе с имбирем 姜汁鱼片: V; q* l1 |+ \0 s% Y/ h& w0 v
сосиски 泥肠3 A# ^1 e. h% @6 i
ветчина 火腿5 \+ _6 P' S" E `/ L+ c) V# N
колбаса 香肠
3 v' q# Z- q% s& w9 }3 r2 x( i7 X L консервированное утиное яйцо ;яйцо сунхуа 松花蛋! a8 p( A/ F! _1 z" |3 E
пикули 泡菜
' ^. x2 r+ e5 G салат измедузы 拌海蛰! s! w# t; K s3 e& H' D3 }- j/ X
мясной салат 肉拌凉菜
& f& N& M. p, h. U& B7 I3 j4 \/ Z овощной салат 素拌凉菜
; X- s3 u3 v( W пекинская утка ;утка по-пекински北京烤鸭
/ b* b+ _8 h1 e% ~$ @ прессованная утка 板鸭& x. @( S7 E6 U6 |" G) A# g
жареные соломки из куриного мяса 炒鸡丝
3 r& ~# t& a% b$ I* a% y4 S филе кур ,жареное 炒鸡丁
8 A$ D5 F: [5 n филе кур по-гунбао 宫宝鸡丁
- Y" G( O9 o% e; b$ j N кусочки курицы с грибами 香菇鸡块 |
发表于 2012-8-17 23:37:56
