/ a9 M- r/ Z0 r7 B
炸笋鸡八块 цыпленок фри кусочками, A! H! R3 h5 N2 e+ |
鞭蓉鸡片 рубленое филе кур в соусе
7 ~( O5 A% j( a1 N6 t5 |5 v" V$ S 炸仔鸡 жареный цыпленок
" x3 N- l$ I) ~5 b3 U1 ~+ C5 ~ 铁扒鸡 цыплята табак4 G! Z' h5 t6 j8 l8 L: w# i
香糟鸡片 рубленая курица，ароматичная на барде
2 r! n5 S/ I2 v" y& w7 C* p4 ` 醋辣鸡 острая курица с уксусом
: o/ n. ~! B# J% h( B* h+ P7 @+ D 脆皮鸡；香酥鸡 хрустящая курица
& ~- s0 d; |% C) y2 q$ |1 W% A 软炸鸡 курица фри$ s* I/ o3 }' c; o2 w5 o0 t4 o+ F/ N) C
烧鸡 жареная курица на рашпере
4 v9 Y& q( C8 i' t% I 酱鸡 курица в соевом соусе；курица отварная
- H* B5 t, j" \/ F9 l% s8 k 红烧鸡 тушеная курица в соевом соусе/ f ]7 u! D3 E; ?4 ~! F
五香鸡 ароматичная курица；курица фри ароматичная' Q9 P& [" K9 E3 Y: Y) H
纸包鸡；灯笼鸡 курица，обернутая в бумаге
2 G/ X' k& j1 Z! `5 w; y& m' M) C 叫花子鸡 курица в лохмате；курица по-бродячему
% L$ t0 N$ l& Q6 T* @! X/ K4 R 栗子鸡 тушеная курица каштанами j/ Z6 \5 h; m
油淋子（笋）鸡 цыпленок на масле1 B4 e. a+ y3 I& k& ?( V" x
陈皮笋鸡 курица с цитур( H! e6 Q8 D- [ x' d8 ~
江米酿鸡 курица фаршированная с клейким（глютинозным）рисом8 G% b+ w% G2 a- z! a8 n3 _" v
砂锅鸡；神仙鸡 курица тушеная в горшке
; U- b8 a! y, m" c3 k5 H 清蒸全鸡 курица паровая целая в белом соусе' K5 s/ D$ T+ |: e5 ]
荷叶蒸鸡 паровая курица с лотосовыми лепестками
9 h# I/ _/ w1 Q 椰子蒸鸡 паровая курица с кокосом（кокосовым орехом）
, @/ P! F! G) q- @) o 八宝鸡 жареная курица с восемью видами гарнира
5 R P+ {0 U, T# X$ P' D; r 炸八块 цыпленок фри кусочками# L/ y2 N' T8 t% v" e) w) O1 `+ f
葫芦八宝鸡 жареная курица в тыкве с восемью видами гарнира! ^; i% `% Q& W( ^
海味 блюда，приготовленные из рыбы，съедобных моллюсков，крабов и т。п；морские животные7 e6 |6 _) q% R5 y2 \' C! K
溜鱼片 поджаренная ломтиками рыба в соусе4 U8 {& b; l% z: G& |$ p( B
醋溜鱼片 поджаренная ломтиками рыба в кислом соусе
+ T) n4 h3 a3 E; P4 }) M5 c& q 红烧鱼 рыба в соевом соусе! n7 Y) R- M" m5 J
糖醋鱼 рыба жареная в кисло-сладком соусе
! e0 |- T3 m0 G$ j! } 松子黄鱼 желтый горбыль с кедровым орехом) D6 _" [" f, U Z
酥炸鱼 хрустящая рыба5 Z. ^1 p$ p& V! q" j; ?, t' ^5 O
豆瓣鲫鱼 карась с бобами I5 G4 K. A9 G0 B/ P- I! g
脆皮鱼 рыба с хрустящей корочкой+ F$ j; E% O' h
脆皮桂鱼 хрустящий лосось2 d1 q) I0 Q7 {3 ?5 }& D
干烧鱼 рыба тушеная с перцем
+ M P; f& T4 Q# ] 豆瓣桂鱼 лосось с бобами
( l* w; w& b; S; |: G 干烧桂鱼 лосось（ерш，семга）с перцем
1 ^/ M" N: u& I/ V7 \7 T) I 干烧鲤鱼 сазан с перцем
5 ]# ~5 [4 ?; |1 [ 干烧比目鱼 камбала с перцем
. G4 i" Q+ G! \ 清蒸桂鱼 лосось（ерш，семга）паровой
j4 o6 ~5 V+ r 清蒸鲥鱼 сельдь-гильза паровая1 |- D) O/ `0 X
番茄鲭鱼 сельдь в томатном соусе2 K: P! @7 D/ i! I& q9 `) s! U2 A
油浸青鱼 сельдь（селедка）на масле
3 o" z1 f1 M ~/ s: ^ 炸木须银鱼 саланкс（лапша-рыба）с омлетом
4 a- Y* K/ q6 r5 I; O/ Y- X 白扒鲍鱼 морское ушко（абалон）паровое/ b9 W/ V" |" T. t7 B, q9 I
鸡蓉鲍鱼 морское ушко（абалон）рубленое с курицей
3 `, z1 @7 P1 P& ?3 v3 v k( c 清敦甲鱼 съедобная черепаха тушеная
$ \8 Q* m Q* e7 ?; ^ 竹笋白鳝 флюта с бамбуковыми ростками5 l! V# S" {$ r) z6 {2 ^# J! f* i. S
红烧鱼肚 теша калуги в соевом соусе
; Z1 {9 ~% d: {# ] 网油鱼卷 рыбный рулон# z$ Q3 R( _! U- u/ K
香滑鲈鱼球 окунь во фритюре в масле фри；тефтели из окуня1 A: L" w( J/ d& T/ q9 t0 Y5 ~
炒大虾 жареные большие креветки（раки）；креветки в масле" V/ a* S$ ^" ^- F2 o$ l5 v0 `
炸烹大虾 креветки жареные9 b* W% \, D- {) c$ ^
炸虾球 жареные тефтели из креветок1 ?8 s5 ~0 M$ ]3 m2 T7 f: d
油焖大虾 креветки жареные) M% G/ T" H3 K
盐水大虾 соленые креветки, q6 u& V4 _2 g% q2 t
红烧对虾 креветки в соевом соусе
" i3 ^: i5 F0 |# d3 p+ O 青豆虾片 чилимсы с зеленым горошком
* \/ f! X% s# z! x. Y 鞭蓉虾仁 рубленые чилимсы в соусе* g* ^2 [. P7 n0 f1 @
虾仁吐司 чилимсы с гренками
' \ }* |# u% y6 u* | Z5 [ 清炒虾仁 жареные чилимсы
; ^( M) D4 a+ C% n5 r 南荠炒虾仁 жареные чилимсы со съедобными болотницами |
发表于 2012-8-17 23:39:43
