0 A6 B3 d. G! M T5 ?2 R
炸笋鸡八块 цыпленок фри кусочками! ]: p' q6 b- {: X" d& u3 e: J0 U
鞭蓉鸡片 рубленое филе кур в соусе$ @, |4 M8 W, D
炸仔鸡 жареный цыпленок
) `, S1 S/ L" X* b0 _ 铁扒鸡 цыплята табак
1 C) _9 j. B! C* G 香糟鸡片 рубленая курица，ароматичная на барде
. q6 m8 G' D+ T- W/ L 醋辣鸡 острая курица с уксусом
! z9 x8 p. z% }0 q6 N0 r" n 脆皮鸡；香酥鸡 хрустящая курица& w/ Q0 W2 j$ v3 g- A ~* r" X
软炸鸡 курица фри4 f6 ~0 f- b, C$ K. H; h; u
烧鸡 жареная курица на рашпере* n1 B8 [- x' L) d
酱鸡 курица в соевом соусе；курица отварная1 h! k4 `2 b( p+ ?5 u' v
红烧鸡 тушеная курица в соевом соусе
6 N/ u q1 C) O+ Q 五香鸡 ароматичная курица；курица фри ароматичная
0 i, a! y0 f# @4 N$ H 纸包鸡；灯笼鸡 курица，обернутая в бумаге
* c1 S2 R6 O. D, D6 y' C7 j6 Y* [! k9 G 叫花子鸡 курица в лохмате；курица по-бродячему9 E8 U% ^, s+ s: Q: o% }1 e2 a4 m
栗子鸡 тушеная курица каштанами4 a; j9 {. X- @$ U
油淋子（笋）鸡 цыпленок на масле/ i# L9 U5 E5 [
陈皮笋鸡 курица с цитур
: V4 ]$ L) J$ M2 p/ k% ~2 f: f$ t 江米酿鸡 курица фаршированная с клейким（глютинозным）рисом+ ]7 e T' Z7 b
砂锅鸡；神仙鸡 курица тушеная в горшке: k" G" m8 Y( f9 q( t" ]
清蒸全鸡 курица паровая целая в белом соусе
: ]5 e3 C( Y+ B: M$ R" B/ c6 z 荷叶蒸鸡 паровая курица с лотосовыми лепестками" H5 i( f0 g0 ]1 j
椰子蒸鸡 паровая курица с кокосом（кокосовым орехом）8 T W/ D8 L0 a( R; D! m
八宝鸡 жареная курица с восемью видами гарнира
" s. L/ N J3 n8 M4 h& _2 F 炸八块 цыпленок фри кусочками2 J8 B# k: w4 D, j
葫芦八宝鸡 жареная курица в тыкве с восемью видами гарнира7 F# w) N2 k1 B$ R D- p& h
海味 блюда，приготовленные из рыбы，съедобных моллюсков，крабов и т。п；морские животные* E" h% w$ h( ^
溜鱼片 поджаренная ломтиками рыба в соусе- o* u; Z% _4 ^7 v
醋溜鱼片 поджаренная ломтиками рыба в кислом соусе0 Z/ T/ J/ O# E: `0 F
红烧鱼 рыба в соевом соусе+ x) G* T, V# q9 W1 ?0 g
糖醋鱼 рыба жареная в кисло-сладком соусе
5 c4 o$ d0 N5 R8 w/ N 松子黄鱼 желтый горбыль с кедровым орехом$ J6 o, b' I" Q8 i7 C
酥炸鱼 хрустящая рыба" I- U9 \, ~5 ^
豆瓣鲫鱼 карась с бобами
$ n" h5 g5 o( ~1 d 脆皮鱼 рыба с хрустящей корочкой
0 n& @9 [) z5 I7 s& o& d) p1 U5 L 脆皮桂鱼 хрустящий лосось6 e9 |0 y$ l; V: B
干烧鱼 рыба тушеная с перцем
! `' b' V9 I# n- w! @7 J8 D 豆瓣桂鱼 лосось с бобами5 g: Y- d1 a% |4 I6 b' @* ?) t
干烧桂鱼 лосось（ерш，семга）с перцем8 Y9 G! Y- l/ l0 L& W C' u
干烧鲤鱼 сазан с перцем+ I; ]7 Z2 L) A$ t6 O; Q
干烧比目鱼 камбала с перцем
6 w3 K% K# Q& [: O 清蒸桂鱼 лосось（ерш，семга）паровой
, D2 d" H' N6 `" @ 清蒸鲥鱼 сельдь-гильза паровая v5 z) t, d; F; R7 l# ~) w
番茄鲭鱼 сельдь в томатном соусе
: L9 E/ s* ^! P k3 W& u 油浸青鱼 сельдь（селедка）на масле1 g t& _( y, ?( s' N* z
炸木须银鱼 саланкс（лапша-рыба）с омлетом5 ^7 n4 D/ R. ]) R; z0 R. `
白扒鲍鱼 морское ушко（абалон）паровое
* H8 C" [" I* H" U$ B 鸡蓉鲍鱼 морское ушко（абалон）рубленое с курицей. w& G! q) l, n/ t: N- T
清敦甲鱼 съедобная черепаха тушеная- ~& S$ ?5 \- @5 U1 V- d% g5 U
竹笋白鳝 флюта с бамбуковыми ростками$ n1 h, h# ~& d# P. p. G
红烧鱼肚 теша калуги в соевом соусе X/ ~' n% }% G* j3 @3 X
网油鱼卷 рыбный рулон
2 A3 s3 W- t0 {7 X g) b 香滑鲈鱼球 окунь во фритюре в масле фри；тефтели из окуня
" @: w2 Z! W6 g: f# j, \0 e 炒大虾 жареные большие креветки（раки）；креветки в масле
: s) n$ E- v: H) M 炸烹大虾 креветки жареные
4 k3 J0 g, l% B& @6 z& r9 A 炸虾球 жареные тефтели из креветок' \% Q+ e# X, @# D( \
油焖大虾 креветки жареные
9 V8 N# ]" ?: @! b 盐水大虾 соленые креветки
% X7 ? i E O9 Y( h( H2 ` 红烧对虾 креветки в соевом соусе3 ~- K8 l3 A# Q0 d( P, X) u
青豆虾片 чилимсы с зеленым горошком" d8 A0 S$ S/ A9 N, }0 t! G
鞭蓉虾仁 рубленые чилимсы в соусе
! S" A( h a, R, |1 _! G 虾仁吐司 чилимсы с гренками
) m& y5 t1 G! D2 r. J 清炒虾仁 жареные чилимсы
9 D4 z1 j, [. m0 ] 南荠炒虾仁 жареные чилимсы со съедобными болотницами |
发表于 2012-8-17 23:39:43
