3 z, h! e: N" j7 |& E! w& i& |% h
牛肉 говядина
l7 \. O8 G* h2 V' ~9 b小牛肉 телятина! {/ A) Q% _, d3 w
牛肚 говяжий желудок
% D6 u% ?" W% M. l( F5 b+ T羊肉 баранина; G2 W, T/ w5 T" b8 ? d
羊羔肉 ягненок! [# e% m- k* N4 h. v: ~9 ~
猪肉 свинина
7 e, K" o& k6 N, q& `$ ~& H肉片 мясной тонкий кусок" ~. v# T7 p/ j) x! e
肉丁 мясной кусочек
3 n* X* _6 g9 k' T肉丝 тонконарезанное мясо
& h- I) J- X6 U! L* r* U3 E肉馅；肉末 мясной фарш$ p" B# x6 z6 I/ K; V- E. M
里脊 филе;вырезка
! J( m: ]1 Z/ i x& ^9 m" ]& B后臀肉 ягненок;крестец5 j) y9 x4 p5 i( I6 ~
排骨 отбивные;корейка;грудинка6 j& ~$ t! E9 R' n& S
肘子（猪肉） подбедерок
" d: v* p9 s7 ?# I+ T' O d# y1 ^7 Z舌 язык- D, E: @! T0 }; O" \- u& K
肝 печенка' S7 @2 R6 f3 ?! c! S7 o! j- K; y
腰子 почки
: Y7 U/ L+ N* ~, `6 n) X蹄（猪、羊等） ножки
' H9 v. I# v& ~ e0 D$ G火腿 ветчина! R- G+ n/ e8 w: A2 C& }6 K
咸肉；板肉 соленая свинина9 g* v# E; y* d1 ?& U
腊肉 бекон" z- Z/ @7 r( M( u
腌肉 шпик;сало
) P! F) V- ]# ?" c% j香肠 колбаса
* t( {( I, z/ J, F泥肠（小肠） сосиска4 \8 N. F/ F, U) F
肉泥肠（小灌肠） сарделька
" B& c9 C0 o2 A1 G$ T7 M% [! L家禽 домашняя птица+ f" @/ ?% y* u* R, p9 x( t
子鸡 цыпленок" x' k7 S& a* ^* r
鸡脯 куриная грудь& p" Y4 b" g& A# b; N/ J
鸡腿 куриная ножка
. [% H' E6 \- B" o) M# A填鸭 пекинская утка0 }5 Q% m0 Y9 p$ p- _$ B
鹅 гусь: m8 a) ~- k: n& D9 r) C1 x
火鸡 индейка;казуар
) \) k; m, u' [& G母火鸡 индюшка
( m1 j) f% s3 r' ^/ x( ~6 z鸽子 голубь
: t( q# g6 n% [# h% f9 K$ H野味 дичь
% _+ y- ?* m. d鹿 олень& A/ z4 ^8 F i; }1 [) O: c
野兔 дикий заяц;ковыльник
) f% z$ l4 U$ _) K8 L9 b g家兔 кролик% b! x9 q; {3 D0 o& |0 t) s
野鸡 фазан' e/ w! [0 s" {. b; P' ^5 _
松鸡 рябчик& [" @8 n# V! Y( b, m
野鸭 дикая утка
2 z( R8 u" S1 B* P# H大雁 сухонос
4 C1 x5 a( t+ L) i% E鹌鹑 перепел;перепелка6 `/ d) P1 l6 x5 b$ Z- `
禾花雀 рисовая птица |
发表于 2012-8-17 23:40:12
