6 G0 F( P) A, k+ k. U( P h% f' s 中餐 китайская кухня! l( r) N9 ^' m$ y
冷盘 холодные блюда；закуски& ^: y7 O6 {# j4 R. d6 M( m
麻辣猪肚 свиной желудок под острым соусом
$ G( H8 @- j+ Y# i 水晶硝肉 заливная свинина* S! x7 h. U! \
五香酱肉 ароматичная свинина в соевом соусе
- @) T E" H% E 鱼露白肉 тушеное мясо в белом соусе8 [$ L* q8 l* j7 P, j6 Y% E
*烧肉 свинина под кислосладким соусом
) J2 R( `8 p" x* }& ]+ p @9 z 糖醋小排 маленькие отбивные в кисло-сладком соусе
8 ^1 f9 d/ G7 Q% J) Y3 U& e0 _ 麻辣牛肉 холодная говядина с перцем
% B1 T3 C* i9 w5 h; @3 ^- j 陈皮牛肉 жареная говядина с цитрусовой кожурой2 k" ?( H3 A. ^" `& z9 U' [
花椒牛肉 говядина с душистым перцем
- |' k. c0 X% U. g 白斩鸡 холодная курица с соусом
4 f/ ^/ X) i/ f# [% ~- Q 麻辣鸡 острая курица в соусе
( L& }% I$ V1 f( v! z: [ 怪味鸡 курица по-сычуаньскому; {1 y4 R. |% j5 v0 ~
蛋黄鸡卷 яичный рол из курицы1 P8 R5 k: E8 d% p. W
鸡丝粉皮 салат из крахмального желе с куриным мясом
. v) d- E# c2 K& i0 F: r0 b- I: c 卤鸡杂 потроха куриные; f& l. S+ M+ y! K5 ~
盐水鸭 соленая утка5 q/ W7 F6 J2 C( E
米熏鸭 копченая утка
" ~! S. h* K! n 酱鸭 утка в соевом соусе5 m5 p; d4 Q9 L4 M
卷筒鸭 утиный рулет；утка в виде завитушки, o- `9 h( |, g/ N
五香鸭 утка ароматичная
4 e! B9 Z6 Z- M0 f0 [ 拌鸭掌 салат из утиных лапок+ x: Z' |- e6 ^, T/ A& f$ m1 A4 q" A
卤鸭膀 салат из соленых утиных крыльев
5 ?+ k M$ L7 r5 u, r$ m 葱酥鲫鱼 хрустящий карась с луком
( @( q Y7 o+ k6 S; R, | 熏鱼 копченая рыба
* t5 a6 X0 `1 o' W 陈皮鱼条 рыба жареная с цитрусовой кожурой6 R, ]7 ], e4 v7 ?2 i( W) j
糖醋鱼条 рыба жареная под кисло-сладким соусом% G4 `0 y8 U0 K8 k: l& a" v
麻辣鱼块 острая рыба（нарезанная）рубленая
+ o: I a4 h I, ^ 姜汁鱼片 рыба рубленая в соусе с имбирем& ?- N# N# z; j2 P1 o$ T
红油鱼肚 рыбий желудок в масле；теша калуи в масле
" ]5 j5 d9 B* H9 o& j$ ? 蛋皮鱼卷 рыбий рулет с яйцом+ Q( w) x. |1 M& q8 l- J* w
茄汁大虾 креветки в томатном соусе
5 ~: j/ [ r! o% {. ?. z c2 q 陈皮大虾 жареные креветки с цитрусовой кожурой
; e9 [# |" Y7 K$ g/ p5 t1 c 大红肠 большая красная колбаса; _6 K7 g, I: e; V# C
芥末泥肠 сосиски с горчицей
' m* x) [' \ v ~- f |2 J 酒烤香肠 поджаренная колбаса в винном соусе# h& L/ P* O( r% C! n! R' s" [
咖哩小肠 сосиски по-карри（под карри） m! B) k( F. f. Z. Q
火腿 ветчина
/ X! a% k$ a8 ^. m) ]7 B" s2 E$ X 广东香肠 гуанчжоуская колбаса) M( g" G( o* |" N$ i
咸肉 соленое мясо2 h# A6 B' h# T
腌肉 сало；шпик
' h) J" f1 Z8 v 姜汁松花 консервированное утиное яйцо；яйцо сунхуан в соусе с имбирем
6 X+ M5 D" R4 ^& W; j 五香花生仁 земляный ароматичные орехи
( t1 j: N1 Q# ?1 Z9 {1 V3 p. d% _' q 拌海蜇 салат из медузы
: c3 E _' V" ^/ y 酸甜菜花 салат из кисло-сладкой цветной капусты；цветная капуста с кисло-сладким вкусом: |) f- T' N a6 ~! s. S# b
酒醉冬笋 ростки зимнего сорта бамбука в винном соусе
4 q6 ]+ t: ~4 j 辣白菜卷 острые голубцы/ Y W+ Z5 u4 s, _4 i0 M6 d& _# y7 N
三丝瓜菜 лофа с трепангами，креветками и рыбой r1 p' \, N$ Y9 I7 K2 t7 c+ M
芝麻青笋 молодые бамбуковые ростки с кунжутной пастой；латук-салат с кунжутной пастой w2 D$ @! ]$ o S/ B, E
糖醋红椒 красный сладкий перец в кисло-сладком соусе
% ^( V$ ?- q; E% k5 ?$ T 油焖笋 тушеные побеги бамбука на масле8 ]- |+ ^- C D+ x* g; b7 H" x( U
虾子豆腐 икра креветки с бобовым творогом \$ \$ g8 s- x% [$ F
兰花干 жареные ростки бамбука
' G- G4 C F5 D, J 卤冬菇 ароматичный грибы
6 h) A) R) N( s M 奶油土豆 картофель в сметане
: r/ ]* _) U& K: s* _ 黄油豌豆 горох со сливочным маслом" |% t5 V& H! O' |) m* b5 P
姜汁扁豆 стручки фасоли в соусе с имбирем
- ^ G, f6 r! U( W0 I7 y 泡菜 пикули* b; Z3 m# q/ l0 f, H
猪肉类 свиное мясо
+ I$ Y1 h7 a3 v- S6 J. w6 }& W 炒猪肉丝 жареная свинина+ ?4 M% E! v: r: n' K& d
肉丝炒青椒 свинини жареная с перцем
1 P2 i4 R3 ?$ \- } 青笋炒肉丝 свинина，жареная с молодыми ростками бамбука（с латуком） |
发表于 2012-8-17 23:40:24
