公共营养师三级辅导：矿物质元素钒

会计考友

建议日摄取量：
　　目前尚未确定，但每日补充 3mg 硼有利于骨骼。值得注意的是，当硼以硼酸类以外的形态应用时会致命，尤其在皮肤或黏膜有破损时，情况将更加严重。
! W3 K# I) y% o* L+ H  x# I　　补充周期: 每天补充。
6 Y7 T$ R4 G' P# ]2 [　　食物来源：谷类制品、肉类、鸡、鸭、鱼、小黄瓜等。
　　需要人群：尚无研究。
( e( k( |- n& B, T- n* T　　缺乏症：
+ p+ p2 w2 A1 s2 `　　钒至今仍是个神秘的矿物质元素，缺乏症尚不明确，有的研究认为它的缺乏可能会导致心血管及肾脏疾病、伤口再生修复能力减退和新生儿死亡。
+ I+ c6 D, _, Y7 u1 e- m' x　　过量表现:
$ E0 \# {% L7 F4 r& Y4 D9 l　　副作用尚不十分清楚，有可能导致血压的变化如高血压、血压不稳等。
4 F2 g( }8 r' B' q, F) s　　功效:
　　● 防止因过热而疲劳和中暑
　　● 协助神经和肌肉的正常运作