11. 微量元素是指下列哪一类元素 （ 1 ） @2 {7 V q0 N
①人体需要量很少的
! ~2 d) W% G' o& ^②自然界含量很少的 / O8 c( c8 f5 R7 v- l( e
③人体吸收率很低的
& |& c1 U2 f5 k6 ] ④人体利用率很低的
1 ^0 M+ s! Q% b
+ }9 |% t1 C- z: X$ a2 d6 c12. 哪些不是胃炎的营养治疗原则？（ 4 ）
- u, q% q' K0 t5 ?①定时定量，细嚼慢咽，避免暴饮暴食$ w) w' z" g0 P y% m* x
②增加营养，挑选富含生物价值高的蛋白质和维生素的食物, M$ G$ [9 W) t, f I1 P; O, y& f
③浅表性胃炎胃酸分泌过多者，可用烤面包以中和胃液
* z; T4 V% u* V& u L' n5 k1 i④急性胃炎的患者应少饮水，以免引起呕吐) C. k, _" l4 [
* C+ a/ H8 c" R( d5 w0 J& ^2 E13. 下列谷类中，脂肪含量最高的是：（ 4 ）* K) K" G' @" B0 g3 j0 i
①大米
3 t; l7 P5 L0 a4 F; }" [; m②高粱
1 T( Q0 A* Q' u {③小麦 , V, X) ^, L! f) H. C
④荞麦
( A1 n/ X* a6 a0 m: j: y- c! a2 k% h* s6 R$ z2 \' f) I; w
14. 下列豆制品中，哪一种是VC的良好来源：（ 3 ）
, @( `+ d" q. q4 U) Z- _①豆腐 3 j" _9 \8 n' v' @, o0 `
②豆薣 & O. x( I2 j" W% U) g1 k
③豆芽
3 N! V" Y7 s ~④豆浆0 Y2 B6 _2 ^; J7 X* |" f+ k6 ]& m
\: b" Y1 i3 k15. 下列水果中VC含量最高的是：（ 4 ）
! G7 a0 A8 }8 _) B- Z7 D @$ C①柠檬 6 I& `0 |, y9 @! U# f/ z( m
②山楂
: i0 E1 I/ O* y③桔子 7 d# a* d4 [& r) W0 u
④猕猴桃 |
发表于 2012-3-18 23:24:37
