11. 微量元素是指下列哪一类元素 （ 1 ）3 b+ l- f2 t4 X, P/ S& n& ~6 f
①人体需要量很少的
, ]% z B1 F; B②自然界含量很少的
2 C# V e5 z4 R③人体吸收率很低的
' g) z6 _& q {$ K ④人体利用率很低的
2 l. j# i) }2 f' Z0 u! p! j" \2 g4 |' R: @
12. 哪些不是胃炎的营养治疗原则？（ 4 ）9 j" K# d4 u0 d) K8 X9 M/ j
①定时定量，细嚼慢咽，避免暴饮暴食
0 f# Y: p4 P; a②增加营养，挑选富含生物价值高的蛋白质和维生素的食物- [$ }) q1 y h9 H- e, S
③浅表性胃炎胃酸分泌过多者，可用烤面包以中和胃液
- v4 R' H) a2 B2 l8 h: Y5 @0 r④急性胃炎的患者应少饮水，以免引起呕吐
' t6 _# u: b4 H n1 z3 E& E8 {. a. N
13. 下列谷类中，脂肪含量最高的是：（ 4 ）
7 F! Z* I1 ~+ I1 T- y( h①大米 + m+ E W% |0 }. R, D( R; g
②高粱
: @, x+ G: a6 p9 k n" y& g③小麦
3 F0 v: I7 H6 B& _% X' m④荞麦
, P) \' n( ]7 A) p% e: u& l& g7 c
" K/ t" S5 O G4 P, M14. 下列豆制品中，哪一种是VC的良好来源：（ 3 ）
& F/ c% q X, E9 K* H' x①豆腐
5 @+ v, H& }, G& S$ M9 ?②豆薣 1 K9 r3 _6 G$ i, D X* D+ L
③豆芽
) n0 [1 @* {( r7 O2 D0 [4 B; ?④豆浆* ~- {9 l: s; f2 p, S% o' u6 Q/ ?
6 R* q3 D* Q( v! W15. 下列水果中VC含量最高的是：（ 4 ）
1 x) J5 q( g, {* \①柠檬 . j1 o: D. @) `1 X3 T# c' l \+ I
②山楂 7 B; p- c" a( E' v* n& W' E) n
③桔子
* Q' z" F2 y# ]' ^9 [( k$ J④猕猴桃 |
发表于 2012-3-18 23:24:37
