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[考试试题] 2011年公共营养师考试理论模拟试题(28)

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发表于 2012-3-18 23:24:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
56. 亚油酸是( 1)
0 J0 v3 [3 l5 f% ?①18碳2稀酸 1 l# I2 F0 Z+ q2 W9 ^6 x
②22碳4稀酸  - v1 @! A$ }. e5 g
③24碳6稀酸  7 w+ ?6 s& J9 Y8 ]) J. ~
④18碳4稀酸- |1 f7 f- c% A; P  y
57. 乳糖属于:( 2)' s/ N* B; z! y, m4 _# l# T7 L
①单糖
" N7 ^. G) M' N+ G: s②双糖 ! S2 Z) I. u: Z
③低聚糖
9 D6 \% w# D  o. o* }5 x④多糖  P# Z5 i( D  K/ P3 X  b
58. 高P/S值是指(1)
0 D% y# W/ b$ J) \' [! |9 R4 V1 s8 X①P/S≥1 2 o% G" ^( i# m8 J( @6 H
②P/S≤1
: X; }! F7 z! m" o7 z③P/S>3。
0 y1 H3 J/ ?4 E2 A0 Y' F59.食物中胆固醇含量较低的是(2)  
0 R( ]2 l5 Y$ T) W3 r6 d: J; }①瘦肉  
  Z0 [+ ?1 m% r; k/ |0 K② 水果   
( Z4 \; O* B8 G& \# U+ L③猪脑。
$ ^; n% f$ V6 s60.一般乳母每日乳汁的平均分泌量约为:(2)    0 g5 e% y5 m# E, s
①500ml   " t" v. q( o& \+ U4 {
②800ml   & t; ^& h4 ~' \" L4 P% f3 ^
③1500ml
4 O! I2 l6 `2 c! L1 G+ o& G: w61. 对高血压有利的矿物质是(2)  
3 ?, o  ]6 E, D; w( w3 a( [①钠     5 h1 @/ V5 y' B; l& v  n0 m
②钾    0 |4 s# c- h1 Y6 D2 ~
③氯
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