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[考试试题] 2011年公共营养师考试理论模拟试题(28)

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发表于 2012-3-18 23:24:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
56. 亚油酸是( 1)
0 ?8 |8 M, k' O! ]+ s/ U& l8 C. n①18碳2稀酸 ) z3 Q5 P% _% r6 T" w% c+ }
②22碳4稀酸  4 b, c: ?: s/ k1 W6 B
③24碳6稀酸  ) n5 S8 ^& P. m
④18碳4稀酸
! q1 P( a9 k/ N) M# j57. 乳糖属于:( 2)
. }% v4 Z" U  N/ M2 b& V$ l①单糖
+ E9 A+ c  U3 n6 A8 Q②双糖
" i# s: C; ?' v7 ?9 g0 c③低聚糖 # ^) [5 ^6 N) J- j" y& j
④多糖
: R3 l1 G' N: \9 q: [58. 高P/S值是指(1)
, e: c0 X3 }! h" S9 O& Z①P/S≥1 4 G- A9 Y& M1 L8 [% C
②P/S≤1
; l% L# R: N) y% `! o③P/S>3。
/ J7 Z9 }$ X; M4 E! {2 p59.食物中胆固醇含量较低的是(2)  9 F4 s$ B1 ^3 b8 p8 R
①瘦肉  
) h/ S' U: O1 f% p② 水果   9 z$ n% \. b# t. F0 t
③猪脑。+ ~% r, X) e# \
60.一般乳母每日乳汁的平均分泌量约为:(2)   
( X( n+ A, }7 q1 G; a①500ml   8 f+ K# |8 d0 {8 J! w
②800ml   
5 C5 r- Y* U# R: O  b③1500ml' z( `3 ^" r. d- u! w
61. 对高血压有利的矿物质是(2)  
' n0 j2 ^7 Z0 f1 u. ~# u" T7 ~" F①钠     5 y& H  c  r8 n7 U7 J+ {
②钾   
" @' z8 A: F4 a8 i  {) i③氯
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