1.食物交换份中任何食物都可互换。( F)
1 G0 [5 k- F* b3 e5 i: y2.因为膳食纤维有降糖、降低胆固醇、防止肿瘤的作用,就每天可以多吃点,并且越多越好。(F )' q7 }8 z! m- h6 C
3.患了糖尿病不管轻重都必须严格控制饮食。( T )2 c e1 \3 ]/ v3 R4 P* Q F
4.大豆蛋白有降低血胆固醇和预防动脉粥样硬化的作用。所以安排冠心病食谱可每天有一餐豆类或其制品。( T)& H+ d2 E$ j, ]" X3 B1 W
5.高血压病人的饮食,应是低盐、低热能、低脂肪(高P/S值)、低胆固醇、丰富的维生素,不饮酒和吸烟,不喝浓烈的饮料等等。( T)
# U/ |5 V x- R- H- j- v6.老年人蛋白质、维生素的需要量应低于成人 。 (F)
# F, W1 L. l6 W7 O/ J1 n: D7.母乳中含有婴儿大脑发育所需要的DHA(二十二碳六烯酸)。 (T)- C1 |, Z# ?% c7 D. ~; u9 Z
8.新生儿可以用未加稀释的鲜牛奶喂养。 (F)
, a% H( N* ^) S- H, f6 ]9.老年人的能量需要和年轻时是一样的。 (F)
2 V4 t! S* ~+ b a10.女孩子第二性征发育与脂肪有一定关系。 ( T)6 F$ U% P* k: l& Q1 h7 F! \2 g
11.血中的葡萄糖是大脑唯一能利用的能源。 ( T)
: Y: B. s: V: _4 x: T U2 M7 v12.考试前大脑对氧气的需要量增加。 (T)
3 N, F" g% F9 ~2 s- i0 U" V13.长时间学习后会感觉头昏脑胀,是由于脑血管极度扩张的原因。( T)
( ?2 |" ~! L0 i! s6 J+ [9 f9 u* G14.奶是属于成酸性食物。 (F) |