31、 控制食品中农药残留的措施是加强对农药生产和经营管理，（ ）和制定和执行食品中农药残留限量标准。 ! ?6 m( j6 B& u5 g- @
（A）适当选择农药品种
6 _7 D# x" S1 M' e4 i% {- E) W1 _（B）减少农药产量
/ n7 j% S7 q3 s+ M（C）安全合理使用农药 " ^) r- l$ N- l" h% l, v! @
（D）限制农药销量
8 J; p5 m, u1 F6 Y0 r+ l 标准答案： b / F- x0 P3 E" E& Q G2 p: h
' g/ E4 H3 m0 j3 W32、 我国于1983年停止生产、1984年停止使用（ ）等农药。 & x( F# }0 K' v$ r
（A）六六六和DDT
8 q5 E5 F- `. Q* v- p! t% m8 S（B）有机磷 " [- }* [% |$ F, H" G; H8 p
（C）拟除虫菊酯 $ Z! w' D: s8 W D. {1 Z* a
（D）氨基甲酸酯类 . R6 ?% m: j+ e0 p/ m6 I
标准答案： c ) @9 @, T5 W; A9 D7 R" P/ U% @
) g% k& ^& }0 T h, L' \; [
33、 重金属中无机汞吸收率低于甲基汞的吸收率，它们分别为（ ）。 / ~) ?* y7 I) L7 ~7 k* V) M/ u6 V
（A）20%、80%
) K; G0 }8 `8 P1 p（B）10%、90% * [" Z% i0 Q8 i! [ ^3 w
C）5%、95% + [& ` q# ?5 o+ x
（D）30%、70% 5 l) _2 `9 J5 ~" r' \0 L' W3 Q+ R
标准答案： c . `8 F; s" u( h6 p7 D( r& i2 S/ R
- s Y: q6 w$ @2 _4 O& ~: u
34、 几种对食品造成污染的主要有害金属是（B）。 1 Z% X6 Z {4 h; w1 t+ ?
（A）Hg、Ge、Cu、Mo （B）Hg、Gd、Pb、As
x! T6 n; ?' s- `（C）Hg、Gd、Mn、Zn （D）Hg、Pb、As、Cu
6 F' B3 _8 \. U 标准答案： d
& B+ u* b& s( Q6 j( l C) w9 i% W! l. ^5 L, F& b- e5 n
35、 N－亚硝基化合物的前体物为亚硝酸盐、胺类和（ ）。
, {+ h& Y, r$ w（A）磷酸盐 # q& J: ^3 V9 z4 z) \- ]; a5 H
（B）硫酸盐
( ]! z% s! e' _（C）硝酸盐
* O& I l9 Y. R. k1 I$ I0 H（D） 碳酸盐
; P8 V( y M6 x' {; u 标准答案： c |
发表于 2012-3-18 23:24:37
