26、 目前肯定的必需脂肪酸是( ) $ J5 H \& ]) k5 r w9 j) l
A．亚油酸 ! t0 {/ F, ~- A2 |6 y
B．花生四烯酸
. f- N9 _" g5 X9 VC．二十碳五烯酸（EPA）
. }% e4 T5 O4 |D．二十碳三烯酸
9 ]; d8 q, `: ~4 [4 @) fE．亚麻酸 + g. P0 H/ R+ T8 G
标准答案： a, e 8 H2 b7 f. r# N; P ]
$ B2 p# e2 j" o. z: T d
27、 铁除参与合成血红蛋白外，还有以下重要的生理功能( ) 9 ?. [) e/ r, w
A．促进β－胡萝卜素转化为维生素A : }1 r% x+ y \8 F. s3 I
B．参与胶原的合成
, C( X# S, u O( G. N3 o2 v4 GC．参与体内抗体的生成 * D' ^' \/ q+ z/ a- V3 R$ [
D．参与嘌呤的合成
* [; Y5 ?$ n, W+ vE．参与合成谷胱甘肽过氧化物酶 6 y1 |0 u. w' J# Z ]/ Q
标准答案： a, b, c, d 1 D/ f5 n6 v- S" x, j. b, _" H
4 o0 v* V9 B! O& N* R3 Y, e- x
28、 营养科的任务是( )
0 W! r7 o( F, `! j0 ~! jA．负责全院病人的医疗营养工作
$ l6 }6 O- z8 u2 \- I0 MB．开展营养治疗的科学研究工作
( r" J% r8 M, n& n, t* N" QC．负责营养技术人员的教学及对他们的业务水平提高，做好护理的教学工作以及组织炊管人员、配膳员的业务学习
% _/ v9 o+ g R! ~& ], XD．指导营养门诊病人的营养治疗及实施办法，对出院病人的营养治疗进行随访 , h1 V8 m% v/ X
E．搞好科普工作 + M$ d9 C! x, H
标准答案： a, b, c, d, e
. A1 l: ?) R4 t; G3 @0 T% ?/ b6 U& J/ M8 I C
29、 老年人容易发生缺铁性贫血，主要原因是( ) ]9 T0 u% m# U7 a! f' ~/ a8 l
A．铁的摄入不足 $ t; i3 F9 w# N+ g
B．老年人对铁的吸收利用能力下降 % _* j; m+ \/ k8 O; T, L! |
C．蛋白质合成减少 ( E4 w$ F+ N1 ~& r
D．体内铁丢失增加 E．维生素B12缺乏
4 ~' ]+ M3 G+ x; V标准答案： a, b, c, e
! g7 s9 B1 a3 i2 ^' U' {5 e- x4 v; X& n$ s! C7 l: j+ f
30、 老年人易患骨质疏松症，主要原因是( ) + t0 i/ U$ r8 W
A．含钙丰富的食物如牛奶摄入不足
0 Z" c8 X3 h# T8 P& }5 PB．胃酸分泌降低，影响对钙的吸收和利用 / F ?! i+ B/ { d# O
C．户外活动减少，维生素 3 t( o/ U, C; N! t4 e
D合成不足
x5 Y: g) Y2 K' w4 ]D．肾功能降低，羟化酶活性降低 7 E9 G- ~8 @; P3 i3 l- a2 b/ _
E．体力活动减少降低骨骼钙的沉积 6 y( i8 {& m+ D
标准答案： a, b, c, d, e |
发表于 2012-3-18 23:24:37
