26、 目前肯定的必需脂肪酸是( )
! [* q1 b% \9 E% x& U7 wA．亚油酸 $ j1 g2 j% y# Z# r
B．花生四烯酸
2 O) O6 d$ \$ ~' u0 MC．二十碳五烯酸（EPA）
8 H' a. g+ V, @: tD．二十碳三烯酸 5 |1 c* ]8 \3 N5 V. ]* k
E．亚麻酸
% d& w: T1 ~+ s) l) ^6 e4 e5 p+ R/ w! m m 标准答案： a, e
) }8 |! b: W# y8 M- a
: g. i7 G5 g0 N5 n( q27、 铁除参与合成血红蛋白外，还有以下重要的生理功能( ) 7 k7 O8 i& G4 Z
A．促进β－胡萝卜素转化为维生素A 8 i6 o& |- n2 |; _
B．参与胶原的合成 ' ~( p$ @& O1 F. c1 t* h
C．参与体内抗体的生成
- r4 w. L4 c# l" O1 UD．参与嘌呤的合成
& F$ Z* Y' B8 m- _5 F1 s" ]E．参与合成谷胱甘肽过氧化物酶
0 ]7 v1 o9 M/ Q% k- l, o3 i 标准答案： a, b, c, d
# j( L; p' {% ]! L2 S. N' R5 ?* k& V, M; W' i
28、 营养科的任务是( )
5 z4 v. s5 [: C9 E2 P4 k) `A．负责全院病人的医疗营养工作
; V$ z* ~/ p! M( u9 {4 VB．开展营养治疗的科学研究工作 1 x6 h6 g K9 B/ t, l
C．负责营养技术人员的教学及对他们的业务水平提高，做好护理的教学工作以及组织炊管人员、配膳员的业务学习
4 D) |! u* ?" bD．指导营养门诊病人的营养治疗及实施办法，对出院病人的营养治疗进行随访
+ z7 D F) H. Y& W& Y% D7 G# t! yE．搞好科普工作
! \4 l! s9 `8 M. d G" D& N 标准答案： a, b, c, d, e 6 j3 M# O1 @" b! `6 n
% k4 N6 S8 a. s$ t) l; T8 ^( w9 s29、 老年人容易发生缺铁性贫血，主要原因是( ) 9 @: x( y( F0 L+ j8 f/ w
A．铁的摄入不足
; L1 M Z1 S- `' j( x- S# E; wB．老年人对铁的吸收利用能力下降 5 F3 \% u3 [* m; x1 V# o$ \' Z r2 v
C．蛋白质合成减少 1 I6 o2 j6 U' B2 g# E# U
D．体内铁丢失增加 E．维生素B12缺乏 % p. Z5 l5 h' ]7 i
标准答案： a, b, c, e
5 w( i& V0 i# x) r% R3 t$ I$ Y2 F1 E( k7 j
30、 老年人易患骨质疏松症，主要原因是( ) ( y: r; x# F G9 z# B
A．含钙丰富的食物如牛奶摄入不足
4 c5 e6 ]0 B( v0 V& r$ ?$ a: JB．胃酸分泌降低，影响对钙的吸收和利用 9 }8 J3 O0 X8 @1 B D/ A+ v
C．户外活动减少，维生素 , ^! k( ~/ G* g: _. D
D合成不足
$ K( U# o- i9 _( lD．肾功能降低，羟化酶活性降低
! M9 l+ S! ^. x/ y& z5 mE．体力活动减少降低骨骼钙的沉积
$ d9 i7 I3 [* L- Z" c8 p2 n0 f" x 标准答案： a, b, c, d, e |
发表于 2012-3-18 23:24:37
