走进日本:清晨早市奉上最新鲜的蔬果餐点

会计考友

食材を買いに行くのに、みなさんは普通スーパーに行きますか？それとも伝統的な市場に行きますか？整然としていて便利なスーパーは人々のライフスタイルを変えてしまいましたが、伝統的な市場の重要性は、他のものでは代え難いものがあります。食材市場は、その地区の文化の特色や飲食の習慣を反映しているので、市場を歩くことで現地の人々の生活を垣間見ることができると言えるでしょう。
! k1 }2 ~! v$ N0 s; h1 A: [                                        如果去买菜你习惯去超级市场还是传统市场呢？虽然整齐便利的超级市场已经改变了人们的生活型态，但是传统市场的重要性仍是无法被取代的。一个菜市场可以反映出该地区的当地文化特色与饮食习惯，也因此走一趟菜市场多少能了解到当地人的生活面。                                
        華人たちが住んでいる地域には、必ずそのような市場があります。日本では、伝統的な市場に行ける機会はあまり多くありません。東京には誰でもよく知っている築地と上野のアメ横という二つの観光市場がありますが、それ以外では、全国各地に分布する朝市を見に行くことになります。                                

3 U" |/ G2 h# S: M; o! P- b6 S/ q        在华人居住的地方一定会有传统市场。在日本想要逛传统市场的机会不大，在东京除了去大家耳熟能详的筑地以及上野的阿美横町这两处观光市场之外，其他的选择便是分布在日本全国各地的朝市了。

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</p>        朝市という名前からわかるように、朝市の営業は朝だけです。こうした地域型の朝市は、いずれも規模があまり大きくなく、通常は朝6時から11時ごろまで開かれています。午前のわずか数時間の間に、現地に住む農家や住民が家で栽培した野菜や果物、あるいは器用なお母さんたちが作った自慢の自家製漬物、余暇に作った手作りの工芸品などが市場に並べられて、安い価格で売られています。これは一種の市民交流の市場と言えます。しかも、こうした市場は毎日開かれるわけではなく、毎月の何日に行われるという具合に日付が固定しています。
                                        朝市顾名思义就是只有早上营业，这种地区型的朝市规模都不会太大，通常是一大早6点至11点前后，在上午短短的几个小时之内由住在当地的农家或居民带著自家栽培的蔬菜水果、还有手巧的妈妈们会拿出自豪的独家腌酱菜啦、闲暇之余的手作工艺品等摆在市场中以平价贩售，属于一种市民交流的市集。且这样的市场不是天天有的，是固定设在每个月的某些日期举行。                                
6 u: h' s  a8 h/ z        朝市は人情味があって、売り手は現地の親切なおじさん、おばさんたちです。彼らが話す方言は聞き取れないこともありますが、彼らと話をするのはとてもすてきな旅の体験なのです。
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% w$ a( W* X% R( b2 |        朝市给人感觉很有人情味、且卖东西的都是当地很亲切的欧吉桑与欧巴桑，虽然有时他们说的乡音我听不太懂；但与他们交谈真是很棒的一种旅行体验。

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</p>        ここで特別として久礼大正町市場を話します。大正町という名前の通り、売り場内のしつらえが大正時代の風情に満ち溢れているのです。珍しいことに、ここでは昼から夕方まで営業が行われました。主にその日に捕獲した新鮮な海産物が売られていましたが、何とフグまでありました！ここでは、高知県で最も有名な、鰹のたたきも買うことができました。
; C# D1 i* C% J% P, k# y" i* ~                                        在这里特别介绍一下久礼大正町市场。市场如其名卖场内的装潢充满了大正时期的风情。比较特别的是此处是从中午营业到黄昏。主要贩售当天捕获的新鲜海产，连河豚都有卖哩！来此还买的到高知最有名的料理烤鲣鱼生鱼片。
3 d1 c: d2 K* y) L' S                                        日本国内で最も大きいと言われる函館朝市は見所がたくさんあります。函館駅前の土地を約一万坪も占有しているのです！函館の新鮮な魚介類、野菜、果物、珍味の加工品などを味わいたい人は、ここに来れば間違いありません。もしある朝、朝市の丼専門店で、とってもおいしい海鮮丼を食べます。ご飯の上にイクラ、イカ、刺身がたっぷり載っていて、きっと大いに満足していきます。                                
# m) O5 c% k* D+ L+ b. F        标榜日本国内第一大朝市的函馆朝市也是很有看头的。在函馆车站前占地约有一万坪！想要尝尝北海道函馆新鲜的海鲜、蔬果、珍味加工品来这里准没错。如果某天早上，在朝市的盖饭专卖店中吃一碗超美味的海鲜盖饭，饭上铺满了鲑鱼卵、花枝肉与生鱼片，一定令你大饱口福。