走进日本:日本年轻人吃面不再吸溜了！？

会计考友

「これからは麺をすすらないのがスタンダード」という新常識をチェック。
        我们来验证下日本新常识——今后吃面不吸溜很正常。
        街の人々に麺をすすってもらうと、40代の人はすすって食べたが、10代の人はすすらずに食べた。世代ごとに100人に調査すると、10代20代はすすらない人が3分の2の割合でいた。すすらないと答えた人の半分は、すすることができず、古屋信彦先生によると、食生活の変化によって、下あごの発達が悪いと述べた。
       
8 t$ r9 p6 u, t        调查队邀请街上的行人来吃面，40多岁的叔叔阿姨辈吸溜着吃完了，但十几岁的年轻人在吃面时却没有吸溜。工作人员在调查时采访了各个年龄层共100人，十几二十几岁的年轻人中有三分之二的人吃面时不吸溜。回答“不吸面”的受访者中有一半人是因为不知道怎么吸。古屋信彦先生（耳鼻喉科医生）说，这是现在的人饮食生活发生变化，下颌发育不良所致。
        若い世代の間には、すする音がマナー違反であると感じる人が多く、麺を食べる国の人が麺をすするのかを調査。赤坂離宮赤坂本店にいた中国人は麺をかみきり、ニャー・ヴェトナムプルミエ銀座にいたベトナム人は、フォーを麺をレンゲに乗せて食べた。
& A% }3 Z/ i  r        在年轻人中，很多人都觉得吃面时的吸溜声很不文雅，因此调查队还对其他吃面国家的人进行了调查，看看他们是否吸着吃面。赤坂离宫（店名）总部的中国受访者在吃面时将面嚼断了，而ニャー・ヴェトナムプルミエ銀座（店名）的越南受访者用调羹将面啦米粉之类的送入口中。

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</p>        そばの歴史に詳しいほしひかるによると、そばは香り&#12539;色&#12539;味の3つを味わう文化であり、日本人は香りを楽しむために、麺をすするようになったことを述べた。そこで坂井信之教授の監修のもと、麺をすすることで、どれだけ香りを楽しめるかを調査したところ、すすったほうが、香り成分量がおよそ1.5倍であることが判明。つまり麺はすすったほうがおいしく感じることができる。
        据熟知荞麦面历史的ほしひかる先生说，荞麦面文化是品位面条色●香●味的一种文化，日本人为了享受面食香味儿，才逐渐养成了吸溜着吃面的习惯。另外，调查队在坂井信之教授（香味研究教授）的协助下对“吸着吃面能闻到多少香味”进行了验证，结果证明，吸着吃时闻到的香味是不吸着吃的1.5倍。也就是说，吸溜着吃面会觉得面更好吃。
        そこで麺がすすれない女性を、増田屋外苑前店に連れていき、1時間の練習をし、「一気に口の中に入るからそばの風味を楽しめる」と感想を述べた。
       
! D$ D* S) b1 [: `6 z) C7 u3 `        于是，调查队将不会吸面的女生带到增田屋外苑前店（面店名字）进行了一个小时的练习，之后女生表示“吸着吃的话面能一口气进入到嘴里，因此更能享受到荞麦面的风味”。
        （看到女生们成功学会吸着吃面，演播室响起了掌声。）
        すする映像をみて、山口達也は、「すすることに対して拍手はいらない」と述べた。
        山口达也看完视频后这样说道：“对吸溜着吃面拍手叫好是怎么个回事啊！”