赤饭& ~0 X) Y+ k% S1 _5 h" R7 E4 m/ F
日本人は、诞生日や结婚式のようなおめでたい日に赤饭を作ります。日常の食事には普通の米を使いますが、赤饭にはもち米を使います。これを、ゆでたあずきと一绪に蒸しあげます。もち米もあずきも、料理する前に水につけておきます。蒸すときにそのしるを使うので、赤饭はほんのりと赤い色をしています。赤饭は热いうちに茶碗に盛って出します。别の场所で食べるのなら箱につめます。そして上からごましおをふりかけます。
) y9 K) C" {' _$ u$ ] 【问题1】日本人はどのようなときに赤饭を作りますか。
# z* x! N3 k" M9 P0 Z5 \ 1、学校へ行くとき+ U7 s/ \# i; X" y0 h
2、仕事をするとき( Q$ P/ D& C* p p; K: C* j
3、お祝いのとき" Q* l% C- K" ]3 J2 M$ R5 B0 @
4、话をするとき# w+ [6 p, J: f7 u
【问题2】赤饭を作るとき、何を使いますか。, }' y: z2 g3 `
1、 ごま塩を使います
, n% l+ B' w& U, U( I" z$ P- @ 2、 もち米を使います
. ?. j: ~( _' i# X$ l2 k 3、 ゆでたあずきだけを使います c8 ?/ `4 L! n) I4 b% j
4、 赤い汁だけを使います; \( X) S6 H# v4 B# X# p
【答案】32; U5 q* S5 U) F$ g) t# X! R4 E z
【注释】
/ l8 h% ^4 m/ q# D0 i+ Z めでたい（目出度い） ［形］可喜可贺的，值得庆祝的，吉利的
# ]9 r6 {. }9 \1 b& j: J0 {$ Z# l 赤饭（せきはん） ［名］（喜庆时吃的）红豆糯米饭
0 P% s$ m0 T" G もち米（糯ごめ） ［名］糯米，江米 g% S: T% ~/ g9 z h( X# z* o9 Z. Y
ゆでる（茹でる） ［他下一］煮! r' v+ _+ u2 A" O% S e4 E
あずき（小豆） ［名］红豆，小豆' d% i ^( Z- T
蒸す（むす） ［自他五］蒸% a) `: t; G0 z
つける（渍ける） ［他下一］浸，泡，浸泡
u+ Z! E: Z) {6 Z0 P. H しる（汁） ［名］汁液，浆，汤
- L! e: b1 Z# X ほんのり ［副］微微，稍微
3 N% i7 E/ E+ I& g3 x4 M/ P' v もる（盛る） ［他五］盛，装，盛满，装满
$ g) q- f% x/ ~. m2 _ つめる（诘める） ［他下一］装，装入，塞进
/ Q$ i( v+ c8 I% F" T6 e" m ごましお（ごま塩） ［名］芝麻盐8 b/ z0 J( |/ [6 S) r
ふりかける（振りかける） ［他下一］撒上
, o0 b: @" j! m( c% H) t. q 【参考译文】
' X1 Y6 X) j% l7 c1 w/ u* D# z 红豆糯米饭$ O' v6 y; h2 i" G
日本人在类似于生日或婚礼这样的日子里做红豆糯米饭。平时的饭用普通的米做，但是红豆糯米饭使用糯米做的。和煮过的红豆一起蒸。糯米和红豆在制作前用水浸泡。因为蒸的时候会用浸泡后的汁，所以红豆糯米饭稍微有些红色。红豆糯米饭趁热的时候盛到碗里。如果要在别的地方吃的话就装在盒子里。上面撒上芝麻盐。 |
发表于 2012-8-16 11:52:46
