种: Art(Species). ]5 V7 ]6 F' M* A/ H( y
分类: Klassifizierung1 u- @0 ]7 z9 _
单细胞的: einzellig" i8 P# B8 f+ ~: e1 i
多细胞的: vielzellig
2 R7 y1 K `" q 生长曲线: Wachstumskurve
# Y# v7 i: O% `1 z8 M( s 杆菌属: Bacillaceae( |; x' K/ C9 ^1 k, K4 S: m
营养细胞: vgetative Zelle
$ T% W% U8 U" F/ [& ~5 u 革兰氏染色: Gramfaebung7 w% [! u) Z, u$ }0 P- k) h+ g K
结晶紫: Kristallviolet
' d% I& B \. I2 {, f5 v; I& ]+ W (含碘的溶液): Lugolscher Loesung n& Y$ K0 g3 d
酒精: Ethanol+ `- w, U7 Q4 u8 J( S5 I d
番红/沙黄: Safranin
# ~3 V! A% e; s+ u 食品卫生8 \) n7 i+ ]9 \ ]7 R# h# E1 n/ ]
食品卫生学: Hygienne von Lebensmitteln
5 d. s0 t- p0 Z& l( I 生物污染: biologische Verunreinigung
# d9 r! y1 a( G) M' E; N 寄生虫: Paraseten
2 n/ j) e4 _ r 毒素: Toxine
5 s2 ?" J5 Q# O- W 可传染的: uebertragbar
5 {) ^1 g- G& d1 Y: X) }. c 引起: verursachen. q+ t: h& a9 H. ?
腹泻: Diarrohe7 {' l \2 g/ l; e- e- B
发病率: Morbiditaet5 ]# F6 Q1 f# g5 h. O
死亡率: Motalitaet; i& d, e, }) m7 b' q: [
沙门氏菌: Salmonellosen: T; R( P& Q" W, ]# o) \
胃肠炎: Gastroenteritiden
. P1 a2 W: o: l$ f* C 重金属: Schwermetallspuren! I/ a& h+ r2 [: l; |
杀虫剂: Pestizid
- h7 u7 `* Y2 L- ]( c9 K 砷酸铅: Bleiarsenat
) C+ c9 Z* k, \: U* F/ c- c3 d% S% c 甲基汞: Methylquecksilber
) t' v7 ?% S4 m1 ]# Q4 s 蓄积的: kumulative' F9 C: L$ C- H- y$ G
硝酸盐: Nitraten
* {5 _8 S) b2 C; | 亚硝酸盐: Nitriten# C( f! z7 ]: ?% s8 j d# R) o# g
苯并芘: Benzpyren
4 p$ C" q6 ~$ j0 L8 { 基础营养
7 H$ ?; M5 }5 ^ x$ t 能量: Energie
1 {2 H7 ^. r/ N! B o 碳水合物: Kohlenhydrate8 M$ }9 h7 b( [& J: G) z+ T
脂肪: Fett
, ]6 m$ m; f, l7 I 蛋白质: Protein
( v( q( V9 B! O& u/ @2 `' y! f 基础代谢: Umsatz
0 r, m0 c) w4 w3 Z, S% ` 激素: Hormone, h3 \1 {9 C6 |& Y" K. A
维生素: Vitamine
+ r& c6 @1 Q" C& ]# X( f 酶: Enzyme% I2 |' J _; p7 T
必需氨基酸: essentielle Aminoseuren
0 u5 U# m2 j, Y) p 蛋白质的生物价: die Biologische Wertigkeit
2 p: Q! T% h$ v/ _$ J+ X! F, Y 必需脂肪酸: die essentielle Fettsaeure
) h: s2 s p# P( Y% B6 v, O 每日推荐摄入量: die Empfehlung fuer die taegliche Zufuhr
( T- X: A3 x9 G1 G 多糖: Polysaccharide6 m5 e$ i) U, ]1 Q( ]
淀粉: Staerke
m1 E* O4 g2 X, j( i) q* J 纤维素: Cellulose
% K5 x+ {$ x8 K1 s 单糖: Monosacharide, ~4 r- ?: \: n/ M8 B4 l
二糖: Disaccharide
$ c, Z- |, ?5 w( o5 @0 ^ 龋齿: Karie2 A' A: c2 a0 ^ f& `6 t7 }4 H/ ~
糖尿病: Diabete/Zuckerkrankheit- w& ^/ r8 U9 d- N2 ^* W8 `6 P
营养物质: Naehrstoffe
3 A/ d r" W! F* D' ~; k 钙: Calcium( N; W2 u' C3 U% B" P; S
钾: Kaliun
9 F: p, c0 g( c7 X8 `: _ 渗透压: osmotisch Druck
$ P2 J% v' b [+ A0 ^# E7 }3 R" Y 钠: Natrium
8 r: f, \1 y5 a, Z- ?1 P% p 高血压: Bluthochdruck8 F# }# r X& s6 a. c+ @
微量元素: Spurenelmente2 i! V: o% {: O$ l& a% K4 f6 i2 F, s
铁: Eisen" l) k# d4 C& [0 c* K
贫血: Blutarmut/Anaemie. l* Z3 l& I0 G/ [
碘: Jod! Z' q! K5 y9 K
甲状腺: Schilddruese ?# i' }& H; o9 W& B6 t% m" i
甲亢: Schildddruesenueberfunktion |