2011年价格师理论与实务辅导：农产品价格鉴证（3）

会计考友

　　三、了解粮食作物及其特点。熟悉：粮食作物的价格构成，粮食价格鉴证中的注意事项
　　粮食价格由生产成本、期间费用、税金和纯收益构成。
　　生产成本是直接生产过程中的物质费用和人工费用
　　期间费用是生产过程有关的土地承包费、管理费、销售费和财务费
　　注意的问题：
　　1、待售和自食自用的粮食价格鉴证采用市场价格与保护价格就高法
　　2、计算粮食产值时，应当考虑不同价格形式的收购比重
　　合同定购价、不护价和市场收购价
　　每亩粮食产值=每亩合同定购数量×平均定购价+每亩保护价收购数量×平均保护价+每亩市场收购数量×平均市场收购价+自食自用数量×平均保护价
　　3、粮食品种的等级较多
　　4、粮食价格是农产品价格基础
　　四、熟悉：经济作物与其他作物的比价关系、差价关系和预期收益
　　历史上形成的经济作物与粮食作物的比价关系有助于经济作物价格鉴证。
　　有些经济作物的价格不完全取决于成本，可以考虑差价关系
　　五、了解：渔畜产品的特点。熟悉：价格构成，鉴证的方法
　　渔畜产品的特点
　　1、饲料费用和仔畜费用比重较大
　　2、成本包含平均死亡损失费
　　3、饲养方法不同，成本差异很大
　　4、成本分摊复杂
　　5、副产品价值高
　　价格构成
　　生产经营成本、税金和利润
　　生产经营成本：生产和销售过程中发生的物质费用、人工费用和期间费用
　　在利用生产价格法进行鉴证，副产品应该按照市价核算后从成本中扣除;用收益法鉴证时，应该记入总收益