鱼和海鲜
8 `4 ?8 X4 C# z 风尾鱼 acciughe" A! J8 u% r1 e3 M: L& i
熏烤的 al forno
: t+ V+ F# M6 y4 h% E 烧烤 alla griglia& R' @& e+ `. Q5 e1 b p: H
龙虾 aragosta4 ~6 U, k, M$ B
三文鱼 salmone
5 u. p* |" H* r# b% _ 炒的 fritto
. L, p d8 i& l; K- Q9 S3 F 炖的 in umido+ M8 Y8 p' T B! u& H
sole sogliola, c8 n3 k% y% f3 y
贝类 cozze
) g. h; Y$ \4 ~ 煮的 lesso; ?) @6 n3 N7 C+ m+ y9 I
鳟鱼 trota
, Z8 U. |, B5 f 蛤 vongole& s5 t2 g4 o4 O6 k
肉类
0 W8 K3 s: f; e2 b 烤肉 ai ferri t9 ]7 |9 @; Y) u- t3 q
牛肉 manzo
, k) e8 w+ c! C8 S (用文火)炖 brasato4 D! n, }) ]% ]- U
羊肉 agnell |